2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
კომშის მომზადება ნაყოფის ხორცს აქცევს კრემისებრი თეთრიდან ნებისმიერ ადგილას ღია ვარდისფერი ვარდისფერიდან ღრმა, ბუნდოვან წითელ ფერამდე. კვების მეცნიერების ექსპერტის ჰერალდ მაკგის თქმით, ეს იმიტომ ხდება, რომ სამზარეულო (სითბოს სახით) წარმოქმნის ანთოციანინებს, ბუნებრივ პიგმენტებს, რომლებიც შეიძლება გამოჩნდეს წითელი (და მეწამული და ლურჯი).
როგორ გავაწითლო ჩემი კომში?
დაასხით იმდენი სიროფი, რომ კომშის თითქმის დაფაროს. დაამატეთ გაყოფილი ვანილის ლობიო და/ან დარიჩინის ჯოხი. საცხობ ფორმას მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა და გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში 150°C-ზე. შეამოწმეთ სითხის დონე, რბილად გადაატრიალეთ კომში და შეამცირეთ სითბო, როდესაც ის დარბილდება და მიიღებს ფერს და ადუღდება კიდევ 2-3 საათის განმავლობაში.
რატომ არ ხდება ჩემი კომში ვარდისფერი?
კომშის ტანინის კონცენტრაცია, რომელიც იცვლება იმის მიხედვით, თუ სად არის ის იზრდება, განსაზღვრავს ამ ფერს: სიცხე იწვევს ტანინებისგან გამოყოფს წითელ პიგმენტს, რომელსაც ანტოციანინი ეწოდება. ტანინებით მდიდარი კომში მუქი ვარდი ხდება; ისინი, რომლებსაც ნაკლები ტანინი აქვთ, შეიძლება დარჩეს კრემისებრი თეთრი ან გახდეს ღია ვარდისფერი.
რატომ არის კომში ყავისფერი შიგნით?
რადგან კომში მგრძნობიარეა შოკის მიმართ, მათ ხშირად უჩნდებათ ყავისფერი ლაქები მოსავლის აღებისას. თუმცა, ეს არ ახდენს რაიმე უარყოფით გავლენას ნაყოფის ხარისხზე. მის კანზე მოყავისფრო-ნაცრისფერი აყვავებაც კი არ არის სანერვიულო.
როგორ მწიფდება მწვანე კომში?
თუ მხოლოდ კომშის პოვნა ჯერ კიდევ მწვანეა, მათი ყიდვა კარგია, მაგრამ მათ შეიძლება ერთი კვირა დასჭირდეს.მწიფდება. მოერიდეთ მოუმწიფებელი კომშის მოხარშვას, რადგან მას დიდი არომატი არ ექნება. ამის ნაცვლად, დატოვეთ ისინი მომწიფებული და დატოვეთ მწვანე კომში ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ კანი არ გაყვითლდება და მათი სურნელი შესამჩნევი გახდება.
გირჩევთ:
ვის შეუძლია კომში?
ნებისმიერს შეიძლება ჰყავდეს კვინკეანრა, მაგრამ ეს უფრო გავრცელებულია ლათინო ოჯახებში. შერეულ ქორწინებაში, სადაც ერთი მშობელი ლათინომოყვარეა და მეორე არა, კომშის ყოლა ჩვეულებრივ დამოკიდებულია ლათინო მშობლის ოჯახის ტრადიციებზე. შერეული ოჯახის ზოგიერთი გოგონა კომპრომისზე მიდის და სამაგიეროდ ეწყობა ლამაზი „Sweet 15“წვეულება.
კომში სკრაბი სიტყვაა?
დიახ, კომში არის სკრაბლის ლექსიკონში. რას ნიშნავს კომში ინგლისურად? 1: შუა აზიის ხის ნაყოფი (Cydonia oblonga) ვარდისებრთა ოჯახისა, რომელიც წააგავს მძიმე ხორციან ყვითელ ვაშლს და გამოიყენება განსაკუთრებით კონსერვებში. 2: ხე, რომელიც კომშის ატარებს - შეადარეთ იაპონური კომში.
როდის წითლდება დამწვარი ბუჩქები?
მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეს შეუძლია აყვავდეს რომელიმე ამ ექსპოზიციის დროს, მას სჭირდება სრული ექვსი საათი მზის პირდაპირი სხივებისთვის, რათაფოთოლი გაწითლდეს. თუ ის დარგეთ ისეთ ადგილას, სადაც ნაწილობრივი მზეა, შეიძლება დაინახოთ, რომ ფოთლების ერთი მხარე გაწითლებულია.
როდის წითლდება ფანქრის კაქტუსი?
ფანქრის კაქტუსები წითლდება როცა გარემო ცივია და მზე საკმარისად კაშკაშა. ფანქრის კაქტუსი წითელ/ნარინჯისფერ ფერს ღებულობს და ამიტომ ეძახიან მცენარეს Firestick. მცენარე უნდა დარჩეს მკვეთრ მზეზე, რომ გახდეს წითელი/ნარინჯისფერი. ეს ფერია მათი გაზრდის მიზეზი.
რატომ არის კომში მნიშვნელოვანი?
ლათინოელებში ფართოდ აღიარებული კვინცეანერა აღნიშნავს მნიშვნელოვან ეტაპს გოგონების ცხოვრებაში. ნაწილობრივ დაბადების დღის წვეულება, ნაწილობრივ გავლის რიტუალი, ეს სიმბოლოა გოგონას შესვლის ქალობაში 15 წლის ასაკში, ტრადიციულად გამოხატავს მის სიწმინდეს და მზადყოფნას ქორწინებისთვის.
