შერბეტი (გამოითქმის Sher-bet) მოთავსდება სორბეტსა და ნაყინს შორის, რადგან ის ჰგავს ყინულს, მაგრამ შეიცავს რძის ინგრედიენტებს (მცირე რაოდენობით, დაახლოებით 1-2 %), მაგრამ მკვეთრად განსხვავდება ნაყინისგან გემოთი, პირის ღრუს შეგრძნებით და ტექსტურით. შერბეტი იყენებს ლიმონის მჟავას, რომელიც უფრო მჟავე გემოს აძლევს.
შერბეტის ნაყინი არის თუ არა?
შერბეტი არ არის საკმაოდ ნაყინი და არც თუ ისე სორბეტი. იგი მზადდება ხილისა და წყლით, მაგრამ ასევე შეიცავს რძის პროდუქტების დამატებით - ჩვეულებრივ რძეს ან რძის რძეს. ეს აძლევს მას ოდნავ კრემისებრ ტექსტურას, ვიდრე სორბეტი, ასევე უფრო მსუბუქ, პასტელ ფერს. კანონის თანახმად, შერბეტი უნდა შეიცავდეს 2%-ზე ნაკლებ ცხიმს.
შერბეტი ნაყინზე უფრო ჯანსაღია?
თუ წელის ხაზს უყურებთ, შერბეტი შეიძლება იყოს უკეთესი დესერტის არჩევანი, ვიდრე ნაყინი, რადგან ის ჩვეულებრივ შეიცავს ნაკლებ კალორიას. მაშინ როცა 1/2 ჭიქა ვანილის ნაყინი შეიცავს საშუალოდ 137 კალორიას, იგივე ფორთოხლის შერბეტი შეიცავს მხოლოდ 107 კალორიას.
შერბეტს აქვს რძე ან ნაღები?
სორბეტები ბუნებრივად არ შეიცავს ლაქტოზას, რადგან ისინი არ შეიცავს რძის პროდუქტებს. დარწმუნდით, რომ არ აურიოთ ისინი შერბეტთან, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება რძის რძის ან ნაღების..
შერბეტი ჯანსაღი დესერტია?
შერბეტებისა და სორბეტების უმეტესობას აქვს დაახლოებით იგივე რაოდენობის კალორიები, როგორც "მსუბუქი", "უცხიმო" ან "უცხიმო" ნაყინი ან გაყინული იოგურტი, მაგრამ ის რაც მათ აკლიათ ცხიმში.შეავსეთ შაქარი, რაც, ჩემი აზრით, ხდის მათ არაჯანსაღი. … ეს შეიძლება ნიშნავს, რომ ისინი უფრო ჯანმრთელები არიან, თუ მათ არ აქვთ ტონა დამატებული შაქარი.
