2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ლობიო შეიცავს უამრავ რაფინოზას, რომელიც რთული შაქარია, რომლის მონელებაც ორგანიზმს უჭირს. რაფინოზა წვრილი ნაწლავებით გადადის მსხვილ ნაწლავში, სადაც ბაქტერიები ანადგურებენ მას, წარმოქმნიან წყალბადს, ნახშირორჟანგს და მეთან გაზს, რომელიც გამოდის სწორი ნაწლავიდან.
რომელი საკვები შეიცავს რაფინოზას?
რაფინოზა, სტაქიოზა, ვერბასკოცე არის მოუნელებელი ოლიგოსაქარიდები, რომლებიც დიდი რაოდენობითაა წარმოდგენილი პარკოსნებში, განსაკუთრებით ლობიოში. ამ რთული შაქრის მცირე რაოდენობით გვხვდება კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, ბროკოლი, ასპარაგუსი, სხვა ბოსტნეული და მთელი მარცვლეული.
როგორ მოვიშოროთ რაფინოზა ლობიოდან?
გაჟღენთეთ მომზადებამდე გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ხმელი ლობიოს მოხარშვამდე 8-12 საათით ადრე შეფუთვა დაგეხმარებათ რაფინოზის შაქრის რაოდენობის შემცირებაში. მთავარია წყალი გადაყაროთ გაჟღენთვის შემდეგ და გამოიყენოთ სუფთა წყალი სამზარეულოსთვის. ნაკლები რაფინოზა თქვენს წვნიანში ან წიწაკაში დაგეხმარებათ პარკოსნების მონელებაში.
შეიცავს მწვანე ლობიო რაფინოზას?
ზოგიერთ ადამიანში ლობიო შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი, კუჭის ტკივილი ან შებერილობა. ეს იმიტომ, რომ ლობიო შეიცავს რაფინოზა, ბოჭკოს სახეობას, რომელსაც შეუძლია საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გამოიწვიოს (19).
რატომ არის მწვანე ლობიო ცუდი თქვენთვის?
მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ პრობლემები საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ლობიოს მოხარშვამ შეიძლება შეამციროს ლექტინის დონე. მწვანე ლობიო შეიცავს ფიტინის მჟავას, რომელსაც შეუძლია დაუკავშირდეს მინერალებს და თავიდან აიცილოს ისინიორგანიზმის მიერ შეწოვისგან. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ მინერალური დეფიციტი, უნდა მიმართონ ექიმს დამატებითი მწვანე ლობიოს მიღებამდე.
გირჩევთ:
რა არის რაფინოზა მცენარეებში?
რაფინოზას ოლიგოსაქარიდების (RFOs) ოჯახი არის α-1, საქაროზის 6-გალაქტოზილის გაფართოება (Suc). ოლიგოსაქარიდების ეს ჯგუფი გვხვდება მცენარეებში და ცნობილია, რომ ემსახურება როგორც გამშრობის დამცავ თესლს, როგორც სატრანსპორტო შაქარს ფლოემის წვენს და როგორც შესანახ შაქარს.
რაფინოზა მარტივი ნახშირწყალია?
შედეგად, რთული ნახშირწყლების მონელება გლუკოზას ათავისუფლებს სისხლში უფრო ნელა და თანაბრად, ვიდრე მარტივი ნახშირწყლების მონელება. რაფინოზა არის ტრისაქარიდი (ტრი=სამი), რომელიც გვხვდება კარტოფილში, ლობიოში და ჭარხალში. მას აქვს თითო ერთეული გალაქტოზა, გლუკოზა და ფრუქტოზა.
რა არის რაფინოზა და სტაქიოზა?
ოლიგოსაქარიდების რაფინოზის ოჯახი არის საქაროზის α-გალაქტოზილის წარმოებულები. ყველაზე გავრცელებულია ტრისაქარიდ რაფინოზა (შედგება გალაქტოზის, ფრუქტოზისა და გლუკოზისგან) და ტეტრასაქარიდ სტაქიოზა. ეს ოლიგოსაქარიდები გვხვდება შაქრის ჭარხლის მელასა და მთლიან მარცვლეულში.
იგივეა თუ არა ჩრდილოეთის თეთრი ლობიო და კანელინის ლობიო?
კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ორივე თეთრი ფერისაა და გემოთი მსგავსია. ისინი მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით, დაბალი ცხიმებით და არ აქვთ ქოლესტერინი, რაც მათ სრულყოფილ დანამატად აქცევს ნებისმიერი დიეტის დროს. … ამის თქმით, დიახ, კანელინის ლობიო და დიდი ჩრდილოეთის ლობიო ურთიერთშემცვლელნი არიან.
რაფინოზა კარგია თქვენთვის?
თუმცა, ახლახან გაირკვა, რომ რაფინოზას ოლიგოსაქარიდებს აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავის მიკროფლორაზე და ამიტომ რეკომენდებულია ადამიანის დიეტაში საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში კიბოს პრევენციისთვის. რომელი საკვები შეიცავს რაფინოზას? რაფინოზა, სტაქიოზა, ვერბასკოცე არის მოუნელებელი ოლიგოსაქარიდები, რომლებიც დიდი რაოდენობითაა წარმოდგენილი პარკოსნებში, განსაკუთრებით ლობიოში.
