2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მაშ, რა არის ის განსაკუთრებული ინგრედიენტი, რაც casu marzu-ს ასე უცნაურს ხდის? ჯოგები! Სწორია. ეს ყველი მთლიანად დაზიანებულია - განზრახ - სპეციალური ტიპის მწერებით, სახელწოდებით "ყველის ხაჭო". ქერქის ამოღების შემდეგ, ყველის ბუზებს იწვევენ ხელოსნობის ოთახში.
რისთვის გამოიყენება casu marzu?
ევროკავშირის მიერ გასაყიდად აკრძალული, ეს კრემისებური, გასავრცელებელი ყველი საუკეთესოდ მიირთვით სარდინიულ ბრტყელ პურზე (პან კარასაუ) დაწურული წითელი ღვინის სრული სხეულით. Casu marzu - განთქმული თავისი ტექსტურით და ოდნავ პიკანტური გემოთი - სავარაუდოდ აფროდიზიაკი.
უსაფრთხოა თუ არა კაზუ მარზუს ჭამა?
„Casu marzu“ითარგმნება როგორც ქუთუთო ყველი ან დამპალი ყველი. … ამბობენ, რომ ყველის საჭმელად უსაფრთხოა, სანამ ქუთუთოები ჯერ კიდევ ცოცხლობენ. ასევე შესაძლებელია ქუთუთოების შეცდომით ჭამა, რადგან ისინი ხშირად გვხვდება საკვების გარშემო, თუმცა ჩვეულებრივ გვხვდება დაბინძურებულ საკვებთან, რომელსაც თავიდან აიცილებთ.
რატომ არის ქუჩები კაზუ მარზუში?
ციტირებით CNN, პარასკევი, 2021 წლის 2 აპრილი, ყველის ბუზები ან Piophila casei ხელს უწყობს ცხვრის რძის დაშლას, კაზუ მარზუს ძირითადი ინგრედიენტი. როდესაც ამ კვერცხებიდან გამოჩეკით ქუდები მოძრაობაში, ისინი არღვევენ ცილას კრემში. … სარდინიელები საუკუნეების განმავლობაში ჭამენ მათ და მათ ქუჩებს.
რა გემო აქვს casu marzu?
ყველს ტოვებენ ბნელ ქოხში დაახლოებით ორი-სამი თვის განმავლობაში, რათა კვერცხებმა შეძლონ.იჩეკება ლარვებში. როდესაც ლარვები ჭამენ დამპალ ყველს, ის გადის მათ სხეულებში და გამონადენი ყველს აძლევს მკაფიო გემოს და ტექსტურას. ამბობენ, რომ კაზუ მარზუს ძლიერი გემო აქვს მწიფე გორგონზოლას გემოს.
გირჩევთ:
რა არის განსაკუთრებული ჯეკსტოკ ვირები?
ეს ვირები თავდაპირველად რევოლუციურ ომამდე იყო გამოყვანილი. ისინი გახდნენ ღირებული მათი უნარით, დაეხმარონ ჯორებს ზომით, ძალითა და სიცოცხლისუნარიანობით სოფლის მეურნეობაში და ტრანსპორტირებაში გამოსაყენებლად. რა ხდის ვირს მამონტად? მამუტის ჯეკსტოკის მეცხოველეობის კვალიფიკაციისთვის, ჯეკი უნდა იყოს მინიმუმ 14,2 ხელი;
ინგრედიენტი ზოგიერთი ღვეზელის ქერქში?
Perfect Pie Crust 2 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, პლუს დამატებით გასაბრტყელებლად. 1 ჭიქა (8 უნცია) უმარილო კარაქი, ძალიან ცივი, დაჭრილი 1/2 ინჩის კუბებად. 1 ჩაის კოვზი მარილი. 1 ჩაის კოვზი შაქარი. 6-დან 8 სუფრის კოვზ ყინულის წყალი.
რა არის აქტიური ინგრედიენტი კომერციულ ტენდერებში?
Papain -მცენარის ფერმენტი, რომელიც მიღებულია პაპაიასგან, არის აქტიური ნივთიერება უმეტეს კომერციულ მატენიანებელში. ფერმენტის პროტეოლიზური მოქმედება არღვევს ან არღვევს კუნთოვანი ბოჭკოების პროტეინებს და ხორცის შემაერთებელ ქსოვილს ჰიდროჰიდროლი ჰიდროლიზის (/haɪˈdrɒlɪsɪs/;
რომელი ინგრედიენტი არბილებს და მატებს სიმდიდრეს და ქერცლს?
კვერცხები ძირითადად გამოიყენება როგორც საფუარი გამაფუჭებელი აგენტი. ქიმიური საფუარი არის ნარევები ან ნაერთები, რომლებიც გამოყოფენ აირებს, როდესაც ისინი რეაგირებენ ერთმანეთთან, ტენიანობით, ან სიცხით. … ქიმიურ საფუარს იყენებენ სწრაფ პურებსა და ნამცხვრებში, ასევე ნამცხვრებში და სხვა მრავალ აპლიკაციებში, სადაც ხანგრძლივი ბიოლოგიური დუღილი არაპრაქტიკული ან არასასურველია.
რატომ არის casu marzu უკანონო?
მაღალი ჯარიმები Casu marzu რეგისტრირებულია სარდინიის ტრადიციულ პროდუქტად და ამიტომ არის ადგილობრივად დაცული. მიუხედავად ამისა, იტალიის მთავრობამ ის უკანონოდ მიიჩნია 1962 წლიდან კანონის გამო, რომელიც კრძალავს პარაზიტებით ინფიცირებული საკვების მოხმარებას.
