2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ კარაქს აქვს შენახვის ვადა მრავალი თვე, მაშინაც კი, როდესაც ინახება ოთახის ტემპერატურაზე (6, 10). თუმცა, თუ მაცივარში ინახება, უფრო დიდხანს დარჩება ახალი. გაგრილება ანელებს ჟანგვის პროცესს, რაც საბოლოოდ გამოიწვევს კარაქის გახეხვას.
როგორ იცით, თუ კარაქი გაფუჭდა?
თქვენ გეცოდინებათ, გაფუჭდა თუ არა თქვენი კარაქი, რადგან გაფუჭების სუნი ექნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ გარკვეული გაუფერულება და ცვლილებები ტექსტურაში. ობის კიდევ ერთი ნამდვილად კარგი ნიშანია იმისა, რომ თქვენი საკვები შეფუთულია.
არასწორია ვადაგასული კარაქის გამოყენება?
კარაქის პაკეტებს ჩვეულებრივ აქვთ "საუკეთესო ადრე" თარიღები, მაგრამ სრულიად უსაფრთხოა კარაქის გამოყენება "საუკეთესო ადრე" თარიღამდე. გაგიკვირდებათ, თუ იცით, რომ კარაქს ოთახის ტემპერატურაზეც რომ ინახავთ, მისი გამოყენება ვარგისიანობის ვადის გასვლიდან ერთი კვირის შემდეგ უსაფრთხოა.
რა მოხდება, თუ ვადაგასული კარაქი შეჭამთ?
სანამ მას არ აქვს სუნი ან მჟავე გემო, მისი გამოყენება უსაფრთხოა. როგორც კი გაფუჭდება, შეიმუშავებს უსიამოვნო არომატს, რომელიც გააფუჭებს ნებისმიერ რეცეპტს, რომელსაც თქვენ იყენებთ. თუმცა, ეს არ წარმოადგენს საფრთხეს ჯანმრთელობისთვის. ის არ დაავადდება - თუ არ მოიხმართ მას ჭარბი რაოდენობით, რასაც ჩვენ არც კი გირჩევთ კარგი კარაქისთვის.
შეიძლება ძველმა კარაქმა გაგიავადოთ?
ეს ასახავს მნიშვნელოვან საკითხს: მიუხედავად იმისა, რომ ძველი კარაქის ჭამა არ შეიძლება დაავადდეს, დოქტორი ჩეპმენი ამბობს, რომ ეს შეიძლება გაფუჭდეს. … (თუ თქვენს კარაქს მჟავე გემო აქვს, დიდიანამდვილად გასულია მისი გაყიდვა თარიღის მიხედვით. "სიწითლეს არანაირი კავშირი არ აქვს მიკრობებთან ან უსაფრთხოებასთან", - დოქტორი
გირჩევთ:
ქლიავის სოუსი ცუდად მოქმედებს?
ქლიავის სოუსი, რომელიც მუდმივი მაცივარში ინახებოდა, ძირითადად საუკეთესო ხარისხში დარჩება დაახლოებით 1 წლის განმავლობაში. … საუკეთესო საშუალებაა ქლიავის სოუსის სუნი და შეხედვა: თუ ქლიავის სოუსს გაუჩნდა სუნი, არომატი ან გარეგნობა, ან თუ ობის ჩნდება, ის უნდა გადააგდოთ.
მზესუმზირის თესლი ცუდად მოქმედებს?
რამდენ ხანს ძლებს მზესუმზირის თესლი? მზესუმზირის თესლი ცუდია და დიდხანს არ ძლებს საკუჭნაოში, მაგრამ დიდხანს რჩება შესანიშნავი, თუ მათი გაყინვა გსურთ. როგორც ამბობენ, უმი მზესუმზირის თესლი ჩვეულებრივ ძლებს: 2-3 თვე საკუჭნაოში. როგორ იცით, მავნეა თუ არა მზესუმზირის თესლი?
უშაქრო ჩაი ცუდად მოქმედებს?
სწორად შენახული, გაუხსნელი ცივი ჩაი, როგორც წესი, რჩება საუკეთესო ხარისხში დაახლოებით 18-24 თვის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას, თუმცა, როგორც წესი, ის დალევის შემდეგაც უსაფრთხო იქნება. … თუ ცივ ჩაის გაუჩნდება სუნი, არომატი ან გარეგნობა, ის უნდა გადააგდოთ.
უკან სავარცხელი ცუდად მოქმედებს თმაზე?
ცუდი ამბავი ის არის, რომ ზურგის დავარცხნა ძალიან ცუდია თქვენი თმისთვის. როდესაც აწევთ კუტიკულის ამ პატარა ნაჭრებს, ისინი არასოდეს უბრუნდებიან თავიანთ ლამაზ ბრტყელ წყობას, რაც არ უნდა გააკეთოთ თმას. … როგორც კი კუტიკულის საკმარის ფენებს მოაცილებთ, თქვენი თმის ღერი დაზიანდება და შექმნით გაყოფილ ბოლოს.
გაუხსნელი არაქისის კარაქი ცუდად მოქმედებს?
არაქისის კარაქს ზოგადად ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს. საკუჭნაოში კომერციული არაქისის კარაქი შეიძლება გაგრძელდეს 6–24 თვე გაუხსნელად, ან 2–3 თვე გახსნის შემდეგ. ბუნებრივ არაქისის კარაქს არ გააჩნია კონსერვანტები და შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე თვე გაუხსნელი, ან ერთ თვემდე გახსნის შემდეგ.
