რა გემო აქვს კუმინს? მდიდარი და გულიანი, მიწიერი და თბილი, ციტრუსის წიაღით, კუმინი მყისიერ სიღრმეს მატებს ნებისმიერ კერძს. გამოიყენეთ დაფქული კუმინი, ვიდრე მთლიანი კუმინის თესლი რეცეპტებში, სადაც გსურთ არომატი თანაბრად გაიფანტოს მთელს.
როგორ აღწერთ კუმინის გემოს?
Cumin's თბილი, მიწიერი, ოდნავ წიწაკის არომატი და არომატი მუშაობს იმაზე მეტ კერძში, ვიდრე თქვენ წარმოგიდგენიათ. ის არა მხოლოდ თქვენს საყვარელ ჩილის რეცეპტშია, ის არის ინდური კარის, ახლო აღმოსავლური სპეციალობების, როგორიცაა ჰუმუსი და მექსიკური კერძების, როგორიცაა ფაჰიტას ძირითადი ინგრედიენტი..
რას აკეთებს კუმინი საკვებს?
ციუმი არის გავრცელებული ინგრედიენტი მრავალი ქონდარი კერძისთვის მთელი მსოფლიოდან. ის მატებს თბილ გემოს და განსაკუთრებით კარგად მუშაობს სუპებში, ღუმელებსა და კურკებში. ადამიანებს ასევე შეუძლიათ ამ სანელებლების გამოყენება ბოსტნეულის ან ხორცის მოსანელებლად შეწვამდე.
კიმინს კარის გემო აქვს?
ციმნის თესლი. ცნობილია, რომ კუმინი მოაქვს მუშკის ტონს კურკას და მატებს წიწაკის გემოს სიღრმეს. ზოგიერთ კერძში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ცილის თესლი, მაგრამ ისინი უფრო ხშირად გამოიყენება, როდესაც ისინი დაფქვავენ წვრილ ფხვნილად. თუ კვიმის მთელ თესლს დაკბენთ, გემოს ძლიერ აფეთქებას მიიღებთ.
რა გემო და სუნი აქვს კუმინს?
CUMIN. გემო: წიწაკა და ოდნავ მწარე გემო, სითბოს მატებს თქვენს კერძებს. შეხედეთ: გრძელი, ღია რუჯის თესლი. სუნი: მძაფრი, თბილი, ოდნავ თხილისფერი, მიწიერი არომატით (ძალიან შესამჩნევია დაქუცმაცებისას).
