მოხარშული ბრინჯი ასევე არის რკინის და კალციუმის წყარო. თეთრ ბრინჯთან შედარებით, მოხარშულ ბრინჯს აქვს ნაკლები კალორია, ნაკლები ნახშირწყლები, მეტი ბოჭკოვანი და მეტი ცილა. ეს მას ტრადიციული თეთრი ბრინჯის უფრო ჯანსაღ ალტერნატივად აქცევს.
მოხარშული ბრინჯი კარგია წონის დაკლებისთვის?
დასკვნის სახით, ეს შედეგები მიუთითებს, რომ დაბალენერგიული მკვრივი მოხარშული ბრინჯის მოხმარება ზემოდან მოხარშული ჩვეულებრივი ბრინჯის ნაცვლად შეიძლება იყოს სასარგებლო სტრატეგია წონის დაკლებისა და წონის მართვისთვის. ვინაიდან ის საშუალებას აძლევს ადამიანებს მოიხმარონ ნაკლები კალორია გაჯერების შემცირების გარეშე.
ბრინჯიდან სახამებლის მოცილება ამცირებს კალორიებს?
ასე მოხარშულ ბრინჯს აქვს მინიმუმ 10-ჯერ უფრო მდგრადი სახამებელი, ვიდრე ჩვეულებრივ მომზადებულ ბრინჯს და 10-15%-ით ნაკლები კალორია. მაგრამ მკვლევარები ფიქრობენ, რომ ბრინჯის გარკვეული სახეობებით, მეთოდს შეუძლია მოაკლოს კალორიები 50-60%-ით..
იცვლება თუ არა კალორიები ბრინჯის მოხარშვისას?
თუ ყიდულობთ ბრინჯის ტომარას, ეტიკეტზე კალორიების რაოდენობა არის მოუმზადებელი ბრინჯისთვის. ეს რიცხვი იცვლება ბრინჯის მომზადებისას, რადგან ის შთანთქავს წყალს და იცვლება მოცულობაში. … თუ 100 გრ მოხარშული ბრინჯი არის 130 კკალ, მაშინ 1გ მოხარშული ბრინჯი არის 1,3კკალ. თუ 50 გრ ბრინჯს მოვამზადებთ, ეს არის 185 კკალ.
მოხარშული ბრინჯი მსუქებელია?
არაფერია განსაკუთრებით "გასუქებელი" ბრინჯში, ასე რომ, მისი გავლენა წონაზე უნდა იყოს დამოკიდებული პორციის ზომაზე და თქვენი დიეტის საერთო ხარისხზე. კვლევები არაერთხელნაჩვენებია, რომ საკვების მირთმევა უფრო დიდ კონტეინერში ან ჭურჭელში ზრდის მიღებას, განურჩევლად მიწოდებული საკვებისა თუ სასმელისა (42, 43).
