არქეოლოგიური მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ ადამიანებმა დაიწყეს ყურძნის მოყვანა ჯერ კიდევ 6500 წ. ნეოლითის ეპოქაში. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 4000 წლისთვის ვაზის მოშენება ვრცელდებოდა ამიერკავკასიიდან მცირე აზიამდე და ეგვიპტის ნილოსის დელტას გავლით..
ვინ აღმოაჩინა ყურძენი?
ფინიკიელებმაყურძენი საფრანგეთში გადაიტანეს დაახლოებით 600 წ. რომაელებმა ყურძენი დარგეს რაინის ხეობაში არაუგვიანეს II საუკუნისა..
როდის შეჭამეს ყურძენი პირველად?
ადამიანთა მოხმარებისთვის ყურძნის უძველესი ცნობილი კულტივაცია მოხდა დაახლოებით 8000 წლის წინ საქართველოში. გასულ წელს გაირკვა, რომ ნარჩენი ღვინის ნაერთების შემცველი ჭურჭლის ფრაგმენტები აღმოაჩინეს ქვეყნის დედაქალაქიდან სამხრეთით დაახლოებით 20 მილის დაშორებით..
სად არის ყურძენი?
კულტივირების არეები:
ძირითადი ყურძნის ქვეყნებია მაჰარაშტრა, კარნატაკა, ტელანგანა, ანდრა პრადეში, ტამილ ნადუ და ჩრდილო-დასავლეთი რეგიონი, რომელიც მოიცავს პენჯაბს., ჰარიანა, დასავლეთ უტარ პრადეში, რაჯასტანი და მადჰია პრადეში.
რამდენი ხანია არსებობს ყურძენი?
ადრეული ვაზის კულტივაცია
ადამიანებმა ათასობით წლის წინ აღმოაჩინეს, რომ ყურძენი - რომელიც წარმოიშვა 130 მილიონი წლის წინ არქეოლოგიური აღმოჩენების მიხედვით - ღვინოს ბუნებრივად ამზადებს.
