გამონი ასე ეძახიან ხორცს ღორის უკანა ფეხებიდან, რომელიც დამუშავებულია ისევე, როგორც ბეკონი. გამონსა და ლორს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გამონი ნედლად გაიყიდება და მოხარშვას საჭიროებს; ლორი იყიდება მოხარშული ან მშრალ მდგომარეობაში და მზადაა საჭმელად.
ღორის რომელი ნაწილიდან მოდის გამონი?
როგორც გამონა, ასევე ლორი არის ნაჭრები ღორის უკანა ფეხებიდანდა არის დამარილებული, მარილწყალში ან შებოლილი.
გამონა და ბეკონი ერთი და იგივეა?
დღეს ტერმინი Gammon გამოიყენება მხოლოდ უკანა ფეხიდან მოჭრილი ხორცისთვის, მიუხედავად იმისა, თუ როგორ მომზადდა იგი. … ბეკონი არის ხორცი, რომელიც ამოჭრილია ღორის სხვა ნაწილებიდან, ფეხების გარდა, როგორიცაა წელი, საყელო ან მუცელი.
რა განსხვავებაა ლორსა და გამონას შორის?
გამონაც და ლორიც ღორის უკანა ფეხების ნაჭრებია. გამონი იყიდება ნედლად, ლორი კი მზა საჭმელად. გამონი დამუშავებულია ისევე, როგორც ბეკონი, ხოლო ლორი მშრალ მდგომარეობაში ან მოხარშული. როგორც კი გამონას მოამზადებთ, მას ლორს უწოდებენ.
რა ჰქვია გამონს ავსტრალიაში?
Gammon ნიშნავს თვითონ არ იტყუები. ეს იყო სიტყვა, რომელსაც ხშირად იყენებდნენ აბორიგენებში და მახსოვს, დარვინში 1948-54 წლებში ვიყენებდი.
