დაელაპარაკე თქვენს ჯალათს მათ მიერ გამოყენებული სამკურნალო საშუალებების შესახებ – ზოგი უფრო ძლიერია, ვიდრე სხვები, მაგრამ უმეტესობას დასჭირდება დაახლოებით 12-48 საათის განმავლობაში. დაფარეთ გამონა მტკნარ წყალში, შეცვალეთ ყოველ 12 საათში. … გასინჯეთ და თუ ჯერ კიდევ ძალიან მარილიანია, დატოვეთ სახსარი ცოტა ხანს მტკნარ წყალში.
შეგიძლიათ გამონის მომზადება დაუსველებლად?
ზოგიერთი გამონი და ბეკონი არის ღორის ნაჭრები, რომლებიც მარილით დამუშავებულია. თუ ეს ასეა, აუცილებელია ხორცის მოხარშვამდე რამდენიმე საათით გაჟღენთვა ზედმეტი მარილის მოსაშორებლად. თუმცა, უმეტეს სუპერმარკეტების გამონა და ბეკონი რბილად იკურნება, ამიტომ არ საჭიროებს გაჟღენთვას.
უნდა დავასველო ლორი მომზადებამდე?
საჭიროების შემთხვევაში, დაასველეთ გამონა (ლორი) ცივ წყალში, რათა შეამციროთ მარილიანობა, ჯალათის ან შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით (ბევრს ეს აღარ სჭირდება, რადგან დამუშავების მეთოდები შეიცვალა). … მოათავსეთ ფოლგადაფენილ გამოსაცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 220C/ვენტილატორ 200C-ზე 20-30 წუთის განმავლობაში (5 კგ ლორის საფუძველზე) ან სანამ მინანქარი არ გახდება ოქროსფერი.
რატომ დაასველებ გამონს ღამით?
პირველი ნაბიჯი გამონ ნირვანასკენ არის თქვენი გამონის გაჟღენთვა ღამით. მოათავსეთ იგი დიდ თასში ან ვედროში და დაფარეთ სუფთა წყლით. თუ თქვენ გაქვთ გაყინული გამონა, შეგიძლიათ დაუშვათ, რომ გაყინულიყო წყალში. დილით გადააგდეთ წყალი; გაჟღენთვა აშორებს ზედმეტ მარილს.
რამდენ ხანს ვამზადებ 1,4 კგ გამონაყარს?
მომზადების ინსტრუქცია: ღუმელი
ამოიღეთ მთელი შეფუთვა. მოათავსეთ სახსარიშემწვარი უჯრა და თავისუფლად დააფარეთ ფოლგა. მოათავსეთ ღუმელის შუა თაროზე. ხარშვის დროს: მოხარშეთ 1 საათი 55 წთ.
