პასუხია კი, აშშ-ს ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის მიერ დაფინანსებული ახალი კვლევის მიხედვით. აღმოჩნდა, რომ ხორცის იმიტაცია ბოჭკოს, ფოლიუმის მჟავას და რკინის კარგი წყაროა, ხოლო საქონლის დაფქვილზე ნაკლებ გაჯერებულ ცხიმს შეიცავს. მაგრამ მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ მათ ასევე აქვთ ნაკლები ცილა, თუთია და ვიტამინი B12 - და ბევრი მარილი.
ჯანსაღია თუ არა ხორცის მიღმა ბურგერი?
ძირითადი ხაზი: მართლაც რამდენად ჯანსაღია Beyond Burgers? Beyond Burgers არის ვეგანური და მცენარეული, ეს ნიშნავს, რომ ისინიც ჯანმრთელები არიან, არა? არა ზუსტად. მიუხედავად იმისა, რომ Beyond Burger-ს შეიძლება ჰქონდეს პროტეინის კარგი რაოდენობა (20 გრამი), მას ნამდვილად არ აქვს ბოსტნეული (ბარდის პროტეინის იზოლირებული დეფიციტი არ ითვლება).
ხორცს უფრო ჯანსაღია, ვიდრე საქონლის ხორცი?
რაც შეეხება ნატრიუმის, კალორიების და ცხიმის შემცველობას, მცენარეული ხორცი არ არის ბევრად უკეთესი ვიდრე ჩვეულებრივი ხორცი. თუმცა, როგორც ითქვა, მცენარეული დიეტის არჩევამ ხორცზე დაფუძნებულ დიეტაზე შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების, კიბოს და ტიპი 2 დიაბეტის რისკი.
რატომ არის ხორცის ბურგერი არაჯანსაღი?
როდესაც თქვენ მიირთმევთ $BYND ბურგერს, თქვენ ეფექტურად იღებთ კანოლას ზეთის გიგანტურ დოზას (საშინელი თქვენთვის) და ბარდის პროტეინის იზოლატი. ხის ბოჭკოს, დანამატებით და არაბუნებრივი ინგრედიენტებით.
რა არის ყველაზე ჯანსაღი მცენარეული ბურგერი?
ბარდის ცილა კარგი ვარიანტია ვეგანებისთვის, ისევე როგორც ყველასთვის, ვისაც აქვს საკვებისადმი მგრძნობელობა უფრო ხშირად გამოყენებული ცილების მიმართ, მაგ.სოიო ან ხორბალი. 5 ბურგერიდან, რომლებიც ითვლება ყველაზე ჯანსაღად New Hope Network-ის მიხედვით, Trader Joe's Hi-Protein Veggie Burger ერთადერთია საფუარის ექსტრაქტის გარეშე.
