კომერციული მარნების უმეტესობა საერთოდ არ ასუფთავებს ღვინოს. ისინი უბრალოდ აძველებენ ღვინოს საკმარისად დიდხანს, რომ ნახშირორჟანგი დამოუკიდებლად გამოვიდეს. … ყურძნისა და ხილის ღვინოებს დუღილის დროს არ სჭირდებათ გაზების გაფუჭება.
რამდენი ხანი სჭირდება ღვინის ბუნებრივ დეგრადაციას?
კომპლექტების უმეტესობა რეკომენდირებულია ჯამურად 2-6 წუთის განმავლობაში გაჟონვა დენის საბურღი აგიტატორის გამოყენებისას. თუმცა, ჩემი გამოცდილება იყო (და ბევრი მეღვინე, რომელსაც ვიცნობ), რომ შეიძლება დასჭირდეს -მდე 30 ან 40 წუთი აჟიტირება ღვინის სრულად გაჟონვისთვის.
როგორ ასხამთ ღვინოს ბუნებრივად?
ღვინის კოვზით გაჟღენთვისას თქვენ უნდა მოურიოთ ღვინო დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამ პროცესის დროს, ნახშირორჟანგი უნდა გაიჟღინთოს და ღვინო გაზის გარეშე იყოს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დუღილის ჭურვი კოვზის ნაცვლად ღვინის მოსარევად.
აუცილებელია ღვინის დეგაზაცია?
რატომ უნდა გააფუჭოთ ღვინო
და პასუხი ძალიან მარტივია. თქვენ უნდა გააზიაროთ ღვინო, რადგან ნახშირორჟანგი უარყოფითად მოქმედებს თქვენი ღვინის მახასიათებლებზე. ნახშირორჟანგი წარმოიქმნება ღვინოში და ყველა ფერმენტირებულ სასმელში, ფაქტობრივად, როგორც საფუარის მოქმედების ბუნებრივი შედეგი.
როგორ ამზადებთ ღვინოს სწრაფად?
ამ ეტაპების შემდეგ, თქვენ შეძლებთ თქვენი ღვინის ეფექტურად გაწმენდას
- დააყარეთ ღვინო კარბოში.
- ღვინო ენერგიულად აურიეთ გაზიანი ჯოხითდაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. …
- დახურეთ კარბოი საჰაერო საკეტით და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- დააბრუნე და კვლავ აურიე ღვინო რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ისევე როგორც პირველად.
