მოათავსეთ ახალი პორტობელო სოკო ქაღალდის პარკებში ან შეფუთეთ ქაღალდის პირსახოცებში მაცივარში შესანახად. პლასტმასის შეფუთვას შეუძლია ტენიანობის შეკავება და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. მაცივარში შენახული პორტობელო სოკო გამოიყენება ერთი კვირის განმავლობაში.
რა არის საუკეთესო საშუალება პორტობელო სოკოს შესანახად?
სოკოს შენახვის საიდუმლო ის არის, რომ ისინი უფრო დიდხანს რჩებიან ახალი, თუ მათ კონტეინერიდან ამოიღებთ. შეახვიეთ ღია პლასტმასის პარკებში მოთავსებულ ქაღალდის პირსახოცებში (ქაღალდის პარკები კიდევ უკეთესია) და შეინახეთ მაცივარში.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ პორტობელო სოკო მაცივარში?
თუ ახალ სოკოს სწორად ინახავთ, ისინი კარგად დარჩება 10 დღემდე. უმჯობესია შეინახოთ ისინი მთლიანი და გაფცქვნილი და მოათავსოთ სოკო ელვაშესაკრავ პლასტმასის ჩანთაში, სანამ მაცივარში მოათავსებთ. ეს ხელს შეუშლის მათ დაბინძურებას და გაფუჭებას.
რატომ არ უნდა ვჭამო პორტობელო სოკო?
სოკო, თუნდაც ჩვეულებრივი ღილაკიანი სოკო, შეიცავს კანცეროგენული ნაერთების კვალს ნედლი სახით. იგივე ტოქსინი, ჰიდრაზინი, ასევე გვხვდება პორტობელო სოკოში, ხოლო შიიტაკე სოკო შეიცავს ბუნებრივ ფორმალდეჰიდს. ორივე ქიმიკატი სითბოს მგრძნობიარეა და გაუქმებულია სიცხეზე ზემოქმედებისთანავე.
სოკო კარგია, თუ არ არის მაცივარში?
ოთახის ტემპერატურა არ არის კარგი საშუალება ახალი სოკოს შესანახად, რადგან ეს ტემპერატურა შეიძლებახდის მათ მგრძნობიარე ბაქტერიების განვითარებას. რამდენიმესაათიანი ჯდომის შემდეგ, სოკო შეიძლება გახდეს საშიში საჭმელად.
