ყვავილოვანი კომბოსტო არის ერთ-ერთი რამდენიმე ბოსტნეულიდან Brassica oleracea სახეობის Brassica-ს გვარში, რომელიც მიეკუთვნება Brassicaceae-ს ოჯახს. ეს არის ერთწლიანი მცენარე, რომელიც მრავლდება თესლით. როგორც წესი, მხოლოდ თავს მიირთმევენ - საკვებად ვარგის თეთრ ხორცს ზოგჯერ "ხაჭოს" უწოდებენ.
ყვავილოვანი კომბოსტო ცილის კარგი წყაროა?
ყვავილოვანი კომბოსტო. ბროკოლის მსგავსად, ყვავილოვანი კომბოსტო უზრუნველყოფს მაღალი რაოდენობით პროტეინს კალორიების რაოდენობის მიხედვით, რაც მას აწვდის. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს შემდეგ პროტეინს (42): ერთი ჭიქა (107 გ) ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს 2 გ პროტეინს.
ყვავილოვანი კომბოსტო ნახშირწყალია თუ ცილა?
ყვავილოვანი კომბოსტო არის ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი და პოპულარული დაბალნახშირწყლების შემცველი ბოსტნეული. მას აქვს ძალიან რბილი გემო და შეიძლება გამოვიყენოთ კარტოფილის, ბრინჯის და სხვა მაღალი ნახშირწყლების შემცველი საკვების შემცვლელად. ერთი ჭიქა (100 გრამი) უმი ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს 5 გრამ ნახშირწყლებს, რომელთაგან 3 არის ბოჭკოვანი.
რომელ ბოსტნეულს აქვს ყველაზე მეტი ცილა?
თუმცა, ზოგიერთი შეიცავს უფრო მეტს, ვიდრე სხვები. ყველაზე მეტი ცილოვანი ბოსტნეული შეიცავს ბროკოლს, ისპანახს, ასპარაგუსს, არტიშოკს, კარტოფილს, ტკბილ კარტოფილს და ბრიუსელის კომბოსტოს. ისინი შეიცავს დაახლოებით 4-5 გრამ ცილას თითო მოხარშულ ჭიქაში (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75).
რატომ არის თქვენთვის ცუდი ყვავილოვანი კომბოსტო?
რისკები. ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული არასასურველი შედეგები, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მას ჭარბად მიირთმევენ. შებერილობა და მეტეორიზმი: საკვებმა, რომელიც მდიდარია ბოჭკოებით, შეიძლება გამოიწვიოს მომატებაშებერილობა და მეტეორიზმი. თუმცა, ადამიანების უმეტესობას შეუძლია მოითმინოს ეს საკვები ზომიერი ულუფებით.
