2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
სწრაფი და მარტივი ვარიანტი: შოკოლადის ჩიფსები არ შეიცავს საკმარის კაკაოს კარაქს დასამშვიდებლად, ამიტომ მდნარი შოკოლადი გამკვრივდება ზოლიანი ან მობრუნებული იერით. მიუხედავად ამისა, ეს შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც ბავშვებისათვის შოკოლადით დაფარული პრეცელების პარტიას ამზადებთ.
რამდენი დრო სჭირდება შოკოლადის ჩიპების გამკვრივებას?
მდნარი შოკოლადი დაიწყებს დნობას, სანამ არ გამაგრდება. ოთახის ტემპერატურაზე გამკვრივებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება, მაცივარში 10-დან 20-მდე წუთი და საყინულეში 5-10 წუთი. ამის შემდეგ ისევ უნდა გადნოთ.
რატომ არ მყარდება ჩემი გამდნარი შოკოლადის ჩიპები?
რატომ შეიძლება არ დნება შოკოლადის ჩიფსები სრულყოფილად
ჩიფსებში არსებული შაქარი შეიძლება დაიწვას, თუ შოკოლადი ძალიან სწრაფად დნება ან ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე, რაც იწვევს ერთგვაროვან ან მჟავე ტექსტურას- ცნობილია როგორც "დაკავება".
რატომ გამყარდა ჩემი შოკოლადის ჩიფსები?
ეს ხდება მაშინ, როცა გახურდებით და დაწვავთ მას (ამ შემთხვევაში შოკოლადი უნდა გადააგდოთ და თავიდან დაიწყოთ) და როცა შოკოლადს ოდნავ ტენიანთან შეხების საშუალებას მისცემთ. - სწორედ ამიტომ გვასწავლიან შოკოლადის მშრალად შენარჩუნებას. მაგრამ შოკოლადი ასევე იკლებს, როდესაც არ დაამატებთ საკმარის წყალს ან ტენიანობას.
გამაგრდება შოკოლადის ჩიპები დნობის შემდეგ?
სწრაფი და მარტივი ვარიანტი: შოკოლადის ჩიფსები
ჩიფსები არ შეიცავს საკმარის კაკაოს კარაქს დასამშვიდებლად, ამიტომ მდნარი შოკოლადი გამკვრივდებაზოლიანი ან მობრუნებული გარეგნობა. მიუხედავად ამისა, ეს შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც ბავშვებისათვის შოკოლადით დაფარული პრეცელების პარტიას ამზადებთ.
გირჩევთ:
არის თუ არა ტოფურკის ნაჭრები ჯანსაღი?
საბოლოო ჯამში, tofurky შეიძლება აბსოლუტურად იყოს მადლიერების დღის ჯანსაღი ვახშმის ნაწილი- განსაკუთრებით თუ ის ხელნაკეთია. „მიუხედავად იმისა, რომ მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტს აქვს გარკვეული კვების უარყოფითი მხარეები და არ არის ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტი, თუ მოგწონთ მისი გემო, შეგიძლიათ მიირთვათ ზომიერად, როგორც ჯანსაღი დიეტის ნაწილი“, - ამბობს ბერმანი.
სად ვიპოვოთ სპირტის ნაჭრები?
Wisp-ის ხუთი სპირტი შეგიძლიათ იხილოთ მიცურავს კუნძულის გარშემო შემთხვევით ადგილებში. ისინი ნელა მოძრაობენ, მაგრამ მოძრაობენ, ასე რომ, ძიებისას ყურადღებით დააკვირდით თქვენს გარემოცვას და დარწმუნდით, რომ არ გამოგრჩეთ ხის უკან მცურავი ან თქვენი კუნძულის სხვა მახასიათებელი.
გამდნარი თეთრი შოკოლადი გამაგრდება?
ისე, შემწვარი შოკოლადი დნება შოკოლადს კონკრეტულ ტემპერატურამდე, ასე რომ ცხიმისა და შაქრის მოლეკულები ერთმანეთს ეჯახება. როდესაც შოკოლადი გაცივდება და გამკვრივდება, ის გლუვი და მბზინავი ჩანს და აქვს კბილის ელფერი. დნება თეთრი შოკოლადი დნობის შემდეგ?
ცუდდება შოკოლადის ნაჭრები?
შოკოლადის ჩიფსები: საკუჭნაოში გაუხსნელი, შოკოლადის ჩიფსები კარგია ორიდან ოთხ თვემდე. … გაუხსნელი, საკუჭნაოში ინახება სამი წელი. გაიხსნა, კარგი იქნება კიდევ ერთი-ორი წელი. ამის შემდეგ შეიძლება შეამჩნიოთ გემოვნების უმნიშვნელო განსხვავება, მაგრამ საშიში არ არის მოხმარება.
გამდნარი შოკოლადი გამაგრდება?
არ არსებობს ბევრი საიდუმლო ან ხრიკი იმისა, რომ რამე ჩავდოთ შოკოლადში და გამაგრდეთ. უბრალოდ გაადნეთ ნახევრადტკბილი შოკოლადი თვით ან ცოტაოდენი კრემით ან კარაქით. … როდესაც შოკოლადი გაცივდება, ის გამკვრივდება. (შოკოლადში ზეთის დამატება თქვენი უბედურება იყო.
