აირჩიეთ კარგად შეღებილი კენკრა, რომელიც სრულად მომწიფებულია. მოერიდეთ გაჟონავ, დაფქულ ან გაუფერულ ხილს. გაყინვამდე მოაცილეთ ნებისმიერი კენკრა, რომელიც არის გაუმწიფებელი, დაბნეული ან გაუფერულებული. კენკრის გასარეცხად მოათავსეთ ქილაში და ჩაყარეთ ორჯერ ან სამჯერ ცივი წყლით სავსე ნიჟარაში.
რა არის ახალი მაყვლის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?
ინსტრუქცია
- გაიბანეთ კენკრა. მაყვალი ძალიან დელიკატურია, ამიტომ გირჩევთ იყოთ რაც შეიძლება ნაზი ონკანის წყლის ქვეშ გარეცხვისას.
- ჰაერზე მშრალი. …
- დააწყვეთ დიდ საცხობ ფირფიტაზე. …
- გაყინეთ 4 საათი - ღამით.
- გადაიტანეთ საყინულე ტომარაში, ეტიკეტზე შიგთავსით და თარიღით. …
- გაყინეთ 1 წლამდე!
გარეცხოთ თუ არა მაყვალი შენახვის წინ?
რატომ ცუდდება ახალი კენკრა
ყველა ამბობს, რომ არ უნდა გარეცხოთ კენკრა მხოლოდ სანამ არ მიირთმევთ, რადგან ტენიანობა ამცირებს მათ შენახვის ვადას. … სასიხარულო ამბავი: თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააქროთ ობის და ბაქტერიების სწრაფი ძმრითა და წყლის აბაზანით, შემდეგ გააშრეთ კენკრა მაცივარში შესვლამდე.
ხილი გაყინვის წინ უნდა გავრეცხო?
გარეცხეთ და გააშრეთ ხილი: ჩამოიბანეთ ნაყოფი გრილი გამდინარე წყლის ქვეშ, თუ სასურველია, ცოტაოდენი საპნის ან ხილის სარეცხის გამოყენებით. ნაყოფი ერთ ფენაზე დადეთ სუფთა ჭურჭლის პირსახოცზე და გაშრეს. ხილი გაყინვამდე მთლიანად უნდა გაშრეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხილი სწრაფად გამოვა.განავითარეთ საყინულე დამწვრობა.
როგორ ამზადებთ კენკრას გასაყინად?
კენკრა
- კენკრა გულდასმით ჩამოიბანეთ ქილაში. (მარწყვისთვის ამოიღეთ ღეროები და გაჭერით ნებისმიერი დიდი კენკრა შუაზე.) …
- მოათავსეთ ისინი ერთ ფენად ჟელეროლის ტაფაზე ან ფუნთუშაზე და შედგით ტაფა საყინულეში. …
- როდესაც გამკვრივდება, ისინი შეიძლება მოთავსდეს საყინულე ჩანთებში ან პლასტმასის კონტეინერებში, რომლებსაც თარიღი აქვს.
