გალონი არის მოცულობის საზომი და სიმკვრივე პირდაპირპროპორციულია ფიქსირებული მოცულობის მასის. რძე დაახლოებით 87% წყალია და შეიცავს სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც წყალზე მძიმეა, ცხიმის გამოკლებით. გალონი რძე უფრო მძიმეა ვიდრე ერთი გალონი წყალი.
რამდენს იწონის რძე წყალზე?
გალონი წყალი თითქმის რვანახევარი ფუნტია, ხოლო რძე რამდენიმე უნცია მეტია. ერთი ლიტრი წყალი არის ერთი კილო.
რატომ არის რძე წყალზე მძიმე?
ჩვენ ახლა გადავხედავთ რძის სიმკვრივეს, რომელიც განსხვავდება ინგრედიენტების მიხედვით - წყლის შემცველობასთან შედარებით. ცილა და ლაქტოზა (მაგრამ არა ცხიმი) უფრო მკვრივია ვიდრე წყალი, ამიტომ რაც უფრო დაბალია წყლის კომპონენტი შედარებით, მით უფრო მაღალია რძის სიმკვრივე.
ყველა სითხე ერთნაირად იწონის?
მიუხედავად იმისა, რომ წყალი, საკვების საღებავი და ზეთი სითხეებია, ისინი არ არის იგივე! თითოეულ სითხეს აქვს წონა - და ზოგიერთი სითხე უფრო მძიმე ან მსუბუქია ვიდრე სხვები. ზეთი უფრო მსუბუქია (ნაკლებად მკვრივი), ვიდრე წყალი, ასე რომ, როცა ამის შესაძლებლობა ექნება, ის იხრება ქილის ზევით.
რამდენს იწონის 2% რძე?
რამდენს იწონის გალონი 2%-იანი რძის? ერთი გალონი 2% რძე იწონის დაახლოებით 8.4 ფუნტს (3.81 კგ).
