ნუშის შემთხვევაში, "ნედლი" ნიშნავს იმას, რომ არ გავლილი აქვს მომზადების დამატებითი პროცესი თხილის ხორცის გასათეთრებლად და მოსაშორებლად. ასე რომ, უმი ნუში იხარშება, უბრალოდ არა ისე მოხარშული, როგორც შეიძლება იყოს, და არც ისე მოხარშული, როგორც ბლანშირებული ნუში.
შეგიძლიათ მიირთვათ გათეთრებული ნუში უმი?
გათეთრებული და შემწვარი ნუშის ჭამა არ აქვს დიდი ეფექტი მათზე, თუ. თუ თქვენ ნამდვილად არ ითვლით თქვენს მაკროელემენტებსა და მიკროელემენტებს. და ამ შემთხვევაში, ალბათ უფრო უსაფრთხოა RAW-ზე გადასვლა!
გაბრაწული ნუში უმია თუ მოხალული?
ნუშის ყიდვისას აღმოაჩენთ, რომ ისინი იყიდება რამდენიმე განსხვავებული ფორმით. პირველ რიგში, მათ სთავაზობენ ან ჭურვიში ან ჭურვიში. თუ ნაჭუჭი, ისინი შეიძლება იყოს უმი, შემწვარი ან ბლანშირებული. თუ უმი ან შემწვარია, ნუშის ტყავი ექნება; თუ ისინი გათეთრდება, ისინი ტყავის გარეშე დარჩებიან.
რომელია უფრო ჯანსაღი გათეთრებული თუ გაუფერულებული ნუში?
ერთ-ერთი განსხვავება ამ ორ სახეობის ფქვილს შორის არის ის, რომ გაბრაწული ფქვილი უფრო ასათვისებელია ვიდრე გაუთეთრებელი ნუშის ფქვილი. თუმცა, ორივეს აქვს იგივე ჯანმრთელობის სარგებელი, ორივე არ არის გლუტენი, შეიცავს პროტეინს, E ვიტამინს და სხვა ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
რას ნიშნავს ნუშის გათეთრება?
უკან დაბრუნება. ბევრი რეცეპტი მოითხოვს გაბრწყინებულ ნუშის, რომელიც არის ნუში მათი მუქი კანი ამოღებული, რადგან გარე საფარითხილმა შეიძლება ან შეაფერხოს საბოლოო კერძის გარეგნობა ან მოხარშვის პროცესში ჩამოიშოროს.
