'ქვის ნაყოფი' არის ზოგადი ტერმინი, რომელიც გამოიყენება Prunus-ის სახეობების ზოგიერთი ხილისთვის. NSW-ში, ქვის ხილს მოჰყავთ ალუბალი, ატამი, ნექტარინი, ქლიავი, გარგარი და ქლიავი.
ა თუ არა ალუბლის კენკრის ხილი?
ბევრი გემრიელი ხილი, როგორიცაა ატამი, ქლიავი, გარგარი, ფინიკი, მანგო, ქოქოსი და ალუბალი მიეკუთვნება ქვა ხილის კატეგორიას. ზეთისხილიც კი, თუმცა ჩვენ ხშირად გვგონია, რომ ის უფრო ქონდარია, მაგრამ ქვის ხილია!
ზეთისხილი არის თუ არა ქვის ხილი?
ხშირად შეცდომით ბოსტნეულში მათი სურნელოვანი გემოს გამო.
რა ქმნის ქვის ნაყოფს?
მარცვლიანი ხილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ დურპს, არის ხილი დიდი "ქვებით" შიგნით. ქვას ზოგჯერ თესლს უწოდებენ, მაგრამ ეს შეცდომაა, რადგან თესლი ქვაშია. ქვებს ორმოც შეიძლება ვუწოდოთ. ეს ხილი საკვებია და ხშირად გამოიყენება კულინარიაში.
აქვს ალუბალს ორმოები ან ქვები?
ალუბლს აქვს პატარა, გამაგრებული ორმო, რომელიც აკრავს მათ თესლს, რომელსაც ასევე უწოდებენ ბირთვს. ალუბლის ორმოების და სხვა ქვის ხილის ბირთვი შეიცავს ქიმიურ ამიგდალინს (2). … ეს არის მიზეზი, რის გამოც ალუბლის ორმოები საშიშია საჭმელად.
