თუ არ ახერხებთ მთელი კარამელიზებული ხახვი მიირთვათ, შეგიძლიათ მარტივად შეინახოთ ისინი. ისინი ინახება მაცივარში ოთხ დღემდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი სამ თვემდე.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ კარამელიზებული ხახვი?
კარამელიზებული ხახვი კარგად ინახება მაცივარში დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში. მათი გაყინვა ასევე შესაძლებელია 3 თვემდე. როდესაც მზად არის გამოსაყენებლად გალღობა ღამით.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ მოშუშული ხახვი?
მოხარშული ხახვი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში სამიდან ხუთ დღემდე. უბრალოდ მოათავსეთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში ან ხელახლა დახურულ ჩანთაში მომზადებიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ დიდხანს დარჩება გარეთ, მათ შეუძლიათ ბაქტერიების თავშესაფარი. კიდევ უკეთესი, მოხარშული ხახვი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში სამ თვემდე.
კარამელიზებული ხახვი ყოველთვის ყავისფერი ხდება?
ასე რომ, თუ რეალურად ხახვს კარამელირებდით , თქვენი სითბო ძალიან მაღალი იყო. ზოგადად, როდესაც რაღაც ძალიან იწვება (ან პირდაპირ იწვის) სანამ ცენტრი მოხარშულია , თქვენ უნდა შეანელოთ ან თუ მხოლოდ პან-კონტაქტის ნაწილები ყავისფერდება და შემდეგ უფრო ხშირად ურიეთ.
შეიძლება ხახვის წინასწარ კარამელიზაცია?
გააკეთეთ წინასწარ: ხახვი შეიძლება კარამელიზებული იყოს 5 დღით ადრე. გავაციოთ; მჭიდროდ დააფარეთ და შედგით მაცივარში.
