კონცენტრირებული ფორთოხლის წვენი მზადდება ახალი ფორთოხლის წვენის გამოწურვითდა შემდეგ წყლის დიდი პროცენტის ამოღებით, როგორც წესი, გახურებით. შემდეგ წვენს პასტურიზებენ, რათა უფრო დიდხანს დარჩეს ახალი. კონცენტრირებული ფორთოხლის წვენი ასევე შეიძლება შეიცავდეს დანამატებს, როგორიცაა შაქარი, წყალი და ნექტრები.
რომელია უკეთესი ფორთოხლის წვენი კონცენტრატისგან თუ არა?
სანამ პროცესი მხოლოდ კონცენტრირებულ წვენში წყლის სწორი რაოდენობის დამატებას გულისხმობს, კონცენტრატის წვენს აქვს არანაირი განსხვავება კვების თვალსაზრისით, ვიდრე წვენს არა კონცენტრატისგან. … დამატებული შაქრის წვენი შეიძლება იყოს უფრო კალორიული და აუცილებლად ნაკლებად ჯანსაღი.
ფორთოხლის წვენი იგივეა, რაც ფორთოხლის წვენი?
კონცენტრატის წვენი არის ნამდვილად წვენი ნამდვილი ხილიდან. განსხვავება მხოლოდ იმაშია, რომ დამუშავებული იყო, ანუ მისი წყლის შემცველობა აორთქლდა მას შემდეგ, რაც ამოიღეს იგი ნამდვილი ხილიდან (მაგ. ფორთოხალი ან ლიმონი) და შემდეგ აშრებოდა ფხვნილის მისაღებად. წვენის ამ ფხვნილის ფორმას კონცენტრატი ეწოდება.
შემიძლია გამოვიყენო ფორთოხლის წვენი კონცენტრატის ნაცვლად?
მაშ, რა არის ფორთოხლის წვენის კონცენტრატების შემცვლელი? ფორთოხლის წვენი: ფორთოხლის წვენი შეიძლება იყოს მოსახერხებელი შემცვლელი ფორთოხლის წვენის კონცენტრატებისა და რეცეპტებისთვის, რომელიც მოიცავს გაცხელებას ან დესერტებისთვის ზემოდან, წვენი ბოლოს უნდა დაემატოს. რომ გაცხელების დროს არ გამწარდეს.
კონცენტრატის ფორთოხლის წვენი ჯერ კიდევ ჯანმრთელია?
ხილისა და ბოსტნეულის წვენების კონცენტრატები ყველაზე ჯანსაღია, თუ მზადდება 100% ხილისა და ბოსტნეულისგან - დანამატების გარეშე, როგორიცაა შაქარი ან მარილი. მაგალითად, კონცენტრატისგან მომზადებული 4 უნცია (120 მლ) ჭიქა ფორთოხლის წვენი უზრუნველყოფს C ვიტამინის დღიური ღირებულების (DV) 280%-ს.
