2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ასევე ცნობილია როგორც: ქვედა მრგვალი ქვედა მრგვალი მრგვალი სტეიკი არის ძროხის სტეიკი "მრგვალიდან", ძროხის უკანა ფეხიდან. მრგვალი დაყოფილია ჭრილებად, მათ შორის თვალის მრგვალი, ქვედა მრგვალი და ზედა მრგვალი, "მრგვალი" ძვლით (ბარძაყის ძვალი) ან მის გარეშე, და შეიძლება მოიცავდეს მუხლს (საძოწოს წვერი), დამოკიდებულია როგორ გამოეყო წელზე მრგვალი. https://en.wikipedia.org › wiki › Round_steak
მრგვალი სტეიკი - ვიკიპედია
(ბრტყელი) სრული ქვედა მრგვალის უდიდესი ნაწილი, რომელიც გამოყოფილია ქუსლიდან და შეიძლება დაიჭრას ქვედამრგვალ შემწვარი ან სტეიკები. დახვეწილი და სარგებლობს ტენდერიზაციისგან.
რა არის გარეთ ბრტყელი სტეიკი?
გარე სიბრტყე არის დიდი, ბრტყელი კუნთი ცხოველის მუწუკიდან. ხორცის გამოყენება შესაძლებელია როგორც შემწვარი ხორცი, კარპაჩო და შემწვარი სტეიკი.
გარე მრგვალი შემწვარი კარგია?
გარე მრგვალი ღუმელის შემწვარი
აღებულია მჭლე მრგვალიდან, გარეთა მრგვალი არის უფრო არომატული ვიდრემრგვალი თვალი და ნაკლებად ნაზი, ვიდრე შიგნით მრგვალი. საუკეთესო ღუმელი გამომცხვარი დაბალ ტემპერატურაზე (275°F) მინიმუმ საშუალო იშვიათი 145°F (63°C) ტემპერატურაზე. დაჭერით მარცვალზე თხელ ნაჭრებად, რათა ოპტიმიზაცია გაუწიოთ სინაზეს.
რისთვის არის კარგი გარეთ რაუნდი?
დავჭრათ სტეიკები მარცვლის მიმართულებით. გარე/ქვედა მრგვალი ბინა არის იდეალური ჭრილი ოპერატორებისთვის, რომლებიც ეძებენ მაღალი მოსავლიანობის გამოწვის ნაწილს, რომელიც ადვილად უმკლავდება მოხარშვის შემდეგ. … იდეალურად მუშაობს კლასიკური საქონლის ხორცისთვისდიპ, შემწვარი ძროხის სენდვიჩები და შემწვარი ძროხის ვახშამი.
რა ხორცის ნაჭერია ბრტყელი ხორცი?
ბრტყელი ხორცი, რომელიც არის სასაუბრო აღწერილობა, რომელსაც ბევრი იყენებს საფეთქლის სტეიკებისთვის ან წიწაკის წვერებისთვის, მოდის უშუალოდ მუცლის შუა კუნთიდან, რომელიც განლაგებულია ქვედა დუნდულის გარშემო. ძროხა.
გირჩევთ:
აქვს მაკდონალდსის კარტოფილს საქონლის ხორცი?
ძველ კარგ დღეებში მაკდონალდსის ფრი იხარშებოდა ძროხის ქონში. მაგრამ მომხმარებელთა მოთხოვნა ნაკლებად გაჯერებულ ცხიმებზე აიძულა 90-იანი წლების დასაწყისში მცენარეულ ზეთზე გადასვლა. აქ, ეს ნიშნავს, რომ სხვადასხვა გაჯერების ზეთები გაერთიანდება ძროხის ხორცის მსგავს რამეში.
რა არის სინთეზური საქონლის ხორცი?
კულტურული ხორცი არის ხორცი, რომელიც წარმოიქმნება ცხოველური უჯრედების in vitro უჯრედული კულტურებით. ეს არის ფიჭური სოფლის მეურნეობის ფორმა. კულტივირებული ხორცი იწარმოება ქსოვილის ინჟინერიის ტექნიკის გამოყენებით, რომელიც ტრადიციულად გამოიყენება რეგენერაციულ მედიკამენტებში.
შეგიძლიათ ზედმეტად მოხარშოთ შემწვარი საქონლის ხორცი?
შებრაწული საქონლის ხორცი ყოველთვის იხარშება მანამ, სანამ კარგად არ გაკეთდება, რადგან ტენიანი სითბოს მომზადების მეთოდები ხორცში გაჟღენთილია ცხელი სითხით და მაღალი ტემპერატურით, რაც ხდის ხორცს ნაზს და გემოს. თუმცა, შემწვარი კერძები, როგორიცაა ქვაბში შემწვარი, შეიძლება ზედმეტად მოხარშული იყოს, მიუხედავად ტენიანი სითბოს მომზადების მეთოდისა.
ქელს მართლა ჰქონდა საქონლის ხორცი?
კუჩას სანაპიროზე მყოფი მოთამაშეებიც კი თვლიან, რომ კელმა მოახერხა ჯორჯის შეყვანა თამაშში. როგორც ჩანს შერცხვენილი Survivor-ის ჯეფ ვარნერის წინა კამბოჯის Reddit AMA-ში, კელი მთლიანად ჭამდა ძროხის ხორცს. სრულიად. რატომ გაათავისუფლეს კელი Survivor 2 სეზონზე?
როგორ გავხადოთ უცხიმო საქონლის ხორცი უფრო ცხიმიანი?
საქონლის უცხიმო ხორცში ცხიმის დამატების საუკეთესო გზაა ძროხის ზურგის ცხიმის გამოყენება. დარწმუნდით, რომ საქონლის ხორცი და საქონლის ხორცი ცივია, სანამ აურიეთ კვების პროცესორში. სხვა ცხიმები, როგორიცაა კარაქი, ბეკონის ცხიმი და ღორის ხორცი ასევე კარგად მუშაობს.
