კაკლის სიმწარე გამოწვეულია თხელი კანის გამო, რომელიც ფარავს მათ. მზე ასევე შეიცავს ბიოფლავონოიდებს და ალბათ შეგიმჩნევიათ, რომ კაკლის ზოგიერთი სახეობა ოდნავ უფრო მწარეა ვიდრე სხვები.
როგორ იღებთ ნიგოზს სიმწარეს?
ნიგოზიმოათავსეთ მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში მწარე გემოს მოსაშორებლად. ამოიღეთ წყლიდან და გადაწურეთ, შემდეგ ნიგოზს გადაუსვით ცივი წყალი. კვლავ გადაწურეთ, შემდეგ კვლავ მოათავსეთ ვოკში კიდევ ოთხი ჭიქა წყლით.
რატომ აქვს ნიგოზს მწარე გემო?
ნიგოზი მწარეა რადგან თხილის მოყვითალო კანი სავსეა ტანინებით, ანტიოქსიდანტით, რომელიც ბუნებრივად მწარეა. ზოგიერთ ნიგოზს სხვაზე მეტი ტანინი აქვს და ეს ცუდი არ არის.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ნიგოზი ცუდია?
როგორ გავიგოთ, რომ კაკალი მავნეა? ნაჭუჭიანი და გაუსუფთავებელი კაკალი შენახვის ვადა
- ჭურვი შეკუმშული და დაჭყლეტილი ჩანს. გახეხილ ნიგოზს არაჯანსაღი ნაჭუჭი აქვს.
- უსიამოვნო სუნი აქვთ. დამამცირებელი ზეთი ანიჭებს მათ ისეთივე სუნს, როგორც სამზარეულოს ზეთი.t.
- მათ მწარე გემო აქვთ.
რატომ აქვს ზოგიერთ თხილს მწარე გემო?
ეს მწარე გემო მოდის ამიგდალინი, თხილის შემადგენლობაში შემავალი ქიმიური ნაერთიდან, რომელიც იცავს თხილს ველურში ჭამისგან. ამიგდალინი ორ ნაწილად იყოფა ტენიანობის ზემოქმედებისას: ნუშის ინტენსიური არომატი, რომელიც რეალურად საკვებია, და ჰიდროციანმჟავა, რომელიც ქმნისთხილი სასიკვდილოა.
