2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
რძის უფრო დიდხანს გაცხელება რძის გაცხელება ახდენს ცილების დენატურაციას, რაც მათ საშუალებას აძლევს შექმნან უფრო ძლიერი ქსელი მჟავას ზემოქმედების დროს (როგორც რძემჟავა, რომელსაც წარმოქმნის ბაქტერიები იოგურტის კულტურებში). ამგვარად, ამაღლებული ტემპერატურა, რომელიც დიდხანს ინახება, მოგცემთ უფრო მკვრივ იოგურტს.
რა მოხდება, თუ იოგურტს ძალიან დიდხანს აინკუბებთ?
ასევე, რაც უფრო დიდხანს დაუშვებთ იოგურტის კულტურას, მით უფრო მჟავე იქნება. მაგრამ თუ დიდხანს დაუტოვებთ დუღილს, იოგურტი დაიწყებს გამოყოფას ხაჭოში (მყარ) და შრატად (თხევად).
ხანგრძლივი ინკუბაცია უფრო სქელ იოგურტს ხდის?
ნუ სცემთ მას სასიკვდილოდ - მიეცით საშუალება შეინარჩუნოს გარკვეული ფორმა და ღირსება და ის კარგად გამოგადგებათ ყოველ ჯერზე. დაე დაისვენოს! ხანგრძლივი ინკუბაციური დრო აძლევს იოგურტს სრულ გემოს და სქელ კონსისტენციას.
როგორ გახადოთ იოგურტი სქელი?
რჩევები იოგურტის გასასქელებლად
- გააცხელეთ რძე უფრო დიდხანს. გათბობა დენატურაციას უკეთებს რძეში არსებულ ცილებს და ხელს უწყობს ცილების შედედებასა და გასქელებას. …
- დაამატეთ მშრალი რძის ფხვნილი. …
- გაწურეთ იოგურტი. …
- გაზარდეთ ცხიმის შემცველობა. …
- დაამატე სქელი.
რამდენ ხანს უნდა გავატარო ჩემი იოგურტი?
დააინკუბეთ იოგურტი თბილ ადგილას 6-დან 8 საათამდე დაუბრკოლებლად. მიზანია მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნება, რათა იოგურტი დადუღდეს.
გირჩევთ:
ცხვირის მოკრეფა უფრო დიდს ხდის მას?
„მიუხედავად იმისა, რომ მძიმედ დაზიანებულ პაციენტებში ძგიდის პერფორაციის შესახებ ცნობები იშვიათია, მუდმივი ცხვირის ამოღება შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული ინფექცია, ანთება და ცხვირის გასქელება, რითაც გაზრდის ზომას. ნესტოები,”- თქვა მან. დიახ, სწორად წაიკითხეთ - მუდმივმა არჩევამ შეიძლება გაზარდოს ცხვირის ხვრელები.
ალეუმინის ფოლგა საკვებს ხდის უფრო ხრაშუნას?
მოხარშეთ ისინი დანაოჭებულ ფოლგაზე ფოლგის დაჭყლეტვით თქვენ აძლევთ საშუალებას ჰაერის უკეთეს ცირკულაციას, რადგან ქედები ქმნიან პატარა სასუნთქ გზებს სითბოს გადასატანად. რაც უფრო კარგად ცირკულირებს სითბო, მით უფრო უფრო ხრაშუნა იქნება თქვენი კარტოფილი.
მცხვარი ხე მას წყალგაუმტარს ხდის?
მრავალსაუკუნოვანი პრაქტიკა დაიხვეწა ნახშირბადის ხის წყალგამძლეობის დახვეწაში. პროცესი იწყება ჩირაღდნით, რომელიც გამოიყენება ხის დასატენად და საშუალოდ აღწევს 1100 გრადუს ცელსიუსს. … ასე რომ, კითხვაზე პასუხის გასაცემად, დამწვარი ხე ძალიან წყალგამძლეა.
ულვაშის ამოღება მას სქელს ხდის?
დასკვნა: თმების სქელი ზრდა არ იწვევს. თმის ტექსტურის ცვლილება სავარაუდოდ გამოწვეულია ჰორმონალური და გენეტიკური ფაქტორებით. შესაძლებელია ზედა ტუჩიდან თმის ამოღება? თუ ზედა ტუჩზე, ნიკაპზე ან წარბის ირგვლივ შესამჩნევი თმები გაქვთ, დეპილაცია ალბათ ყველაზე ეფექტური გამოსავალი იქნება რამდენიმე თმის ერთდროულად მოსაშორებლად, მაგრამ თუ მგრძნობიარე კანი გაქვთ, ან მხოლოდ გაქვთ.
ქათმის მკერდის ცემა ნაზს ხდის მას?
როდესაც ქათმის თითოეული ნაჭერი განსხვავებული ზომისაა, ისინი არათანაბარი ტემპით იხარშება. თუ მათ არ გაფცქვენით, ზოგიერთი მკერდი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე სხვები, რის შედეგადაც თხელი მკერდი გამომშრალია, ხოლო სქელი მკერდი შეიძლება ცუდად მოხარშული იყოს.
