კარგი ნახშირწყლები მოიცავს:
- არარაფინირებული მთლიანი მარცვლეული - მთლიანი ხორბლის ან მრავალმარცვლიანი პური, ყავისფერი ბრინჯი, ქერი, კინოა, ქატო მარცვლეული, შვრიის ფაფა.
- არასახამებლის ბოსტნეული - ისპანახი, მწვანე ლობიო, ბრიუსელის კომბოსტო, ნიახური, პომიდორი.
- პარკოსნები - ლობიო, გამომცხვარი ლობიო, ბარდა, ოსპი.
- თხილი - არაქისი, კეშიუ, ნიგოზი.
რა არის რაფინირებული და არარაფინირებული ნახშირწყლები?
ნახშირწყლები ზოგჯერ მოიხსენიება როგორც "მარტივი" წინააღმდეგ "კომპლექსური" ან "მთლიანი" წინააღმდეგ "რაფინირებული". მთლიანი ნახშირწყლები მინიმალურად არის დამუშავებული და შეიცავს საკვებში ბუნებრივად აღმოჩენილ ბოჭკოებს, ხოლო რაფინირებული ნახშირწყლები უფრო მეტად დამუშავდა და ბუნებრივი ბოჭკო მოიხსნა ან შეიცვალა. მთლიანი ნახშირწყლების მაგალითებია: ბოსტნეული.
რა არის რაფინირებული ნახშირწყლების სია?
დახვეწილი ნახშირწყლების რამდენიმე სხვა გავრცელებული მაგალითი ქვემოთ მოცემულია:
- რაფინირებული მარცვლები.
- თეთრი პური.
- ნამცხვრები და ბაგელი.
- Tortillas.
- თეთრი მაკარონი.
- ხელოვნური დამატკბობლები.
- პიცის ცომი.
- ბევრი საუზმის მარცვლეული.
რომელი ნახშირწყლებია ყველაზე ჯანსაღი?
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ნახშირწყლები იშლება გლუკოზაში, თქვენი ჯანმრთელობისთვის საუკეთესო ნახშირწყლები არის ის, რასაც მიირთმევთ ბუნებასთან რაც შეიძლება ახლოს: ბოსტნეული, ხილი, პარკოსნები, უშაქრო რძის პროდუქტები და 100% მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი, ქინოა, ხორბალი და შვრია.
არის ტკბილი კარტოფილი და არარაფინირებული ნახშირწყლები?
კომპლექსური ნახშირწყლები მოიცავს არაფინირებულ მარცვლეულს, ლობიოს, ხილს და სახამებლის და არასახამებლის ბოსტნეულს. მაგალითებია: შავი ლობიო. ტკბილი კარტოფილი კანით.
