ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის პლასტმასის ბოთლიდან ან მუყაოს კოლოფიდან ცოტაოდენი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა) დაასხით, რათა გაფართოება და შემდეგ შედგით საყინულეში. რძე უნდა გაიყინოს მხოლოდ დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში (რჩევა: გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი საყინულეში შეყვანის თარიღის დასაწერად).
რამდენ ხანს შეიძლება გაყინოთ რძე და მაინც კარგი იყოს?
გაყინვა და გაყინული რძის გამოყენება
შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ გაყინული რძე თქვენს საყინულეში 6 თვემდე, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი 1-ში. გაყინვის თვე. რძე უნდა გაიყინოს მაცივარში, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე, რათა შემცირდეს ბაქტერიების ზრდის რისკი.
რა არის რძის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?
იმისათვის, რომ რძე საუკეთესოდ მოამზადოთ გაყინვისთვის, უნდა მოათავსოთ ის ჰერმეტულ, საყინულეზე უსაფრთხო ჩანთაში ან კონტეინერში. არ დატოვოთ ძალიან ბევრი ჰაერი კონტეინერის შიგნით, მაგრამ დატოვეთ საკმარისი ადგილი, რომ გაფართოვდეს (დაახლოებით 1,5 ინჩი, თუ ეს შესაძლებელია).
რძის გაყინვა ცვლის გემოს?
გემო და გარეგნული ცვლილებები დამოკიდებულია რძის გაყინვის სიჩქარეზე. შესაძლებელია გემოს უმნიშვნელო ცვლილება და/ან ფერის დაკარგვა. ეს ძალიან უმნიშვნელო ცვლილებებია და რძე რჩება ჯანსაღ საკვებად. კარგი წესია: რაც უფრო სწრაფად იყინება, მით უფრო მცირეა ზიანი.
რძის გაყინვა პლასტმასში ჯობია თუ მინაში?
ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ჯობია რძე უფრო პატარაში გაყინოთკონტეინერები, ისინი უფრო სწრაფად იყინება, რაც ხელს უწყობს რძის ხარისხის შენარჩუნებას და ასევე უფრო სწრაფად დნება მაცივარში. ჩვენ გამოვიყენეთ კვართის მინის კონსერვის ქილები და მართკუთხა პლასტმასის საყინულე კონტეინერები და ორივე კარგად მუშაობს.
