რეჰიდრატაცია გაუწიეთ მათ, რათა გამკვრივდეს ჭამის წინ. მოათავსეთ ქიშმიში თასში და დაასხით მდუღარე წყალი, რომ დაიფაროს. ისინი წუთებში რბილდებიან. ეს ასევე მშვენივრად მუშაობს გამოცხობისას რეცეპტებში ქიშმიშის (ან სხვა ჩირის) დამატებისას.
საჭიროა თუ არა ქიშმიში გამოცხობის წინ გაჟღენთილი?
საუკეთესო პურის მცხობელები დამატებით ატენიანებენ ქიშმიშს, სანამ ცომში მოაყრიან. … იმის გამო, რომ ის ძალიან მშრალია, ქიშმიში, როგორც წესი, შთანთქავს სითხეს თქვენი ცომეულიდან, რაც საბოლოო დესერტს ნაკლებად ტენიანს ხდის.
რამდენ ხანს უნდა ვასველო ქიშმიში?
დასაწყებად, ქვაბში ან ქვაბში მიიყვანეთ 2 ჭიქა (475 მლ) წყალი ადუღებამდე. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და წყალს დაუმატეთ 1 ჭიქა (145 გრამი) ქიშმიში. გააჩერეთ ქიშმიში მთელი ღამით, ან მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში, სანამ ნაყოფი გამოწურეთ ქურთუკით ან საცრით.
როგორი ტიპის ქიშმიშია საუკეთესო გამოსაცხობად?
ოქროს ქიშმიში ასევე ზომიერად ჯანმრთელიამაგრამ რაც შეეხება ქიშმიშით მომზადებას - გამოცხობის ან საჭმლისგან განსხვავებით - არჩევანი არ არის. არანაირი კონკურენცია. თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ოქროსფერი ქიშმიში, რაც შეეხება ჩვენ.
რა არის ქიშმიშის კარგი შემცვლელი?
ხმელი ხილის გამოყენება
- რეცეპტების უმეტესობისთვის, ქიშმიშის სხვადასხვა სახეობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ურთიერთშენაცვლებით, გარდა მითითებულისა. …
- სხვა ხმელი ხილი, როგორიცაა მარცვლეული, დაჭრილი ფინიკი, ქლიავი ან ხმელი მოცვიშეიძლება ჩაანაცვლოს ქიშმიშის საზომი ზომა.
