2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
დიახ, მელაზა არის გლუტენის გარეშე და უსაფრთხო გამოსაყენებლად თქვენს ყველა უგლუტენო რეცეპტში. Grandma's Molasses, Brer Rabbit და Wholesome Sweeteners ყველა გთავაზობთ უგლუტენო ეტიკეტირებულ მელასს. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტები, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი მელასში ერთადერთი ინგრედიენტია მელას… და არა გლუტენი!
რისგან მზადდება მელასი?
9. მოლისანი. მელასი არის ტკბილი, ყავისფერი სითხე სქელი, სიროფის მსგავსი კონსისტენციით. იგი მზადდება მდუღარე შაქრის ლერწმის ან შაქრის ჭარხლის წვენისგან.
შეიცავს თუ არა Fancy melassa გლუტენს?
იგი მზადდება მიმდებარე ვულკანურ ნიადაგებში მოყვანილი შაქრის ლერწმის წვენისგან. დაბალი ნახშირწყლების დამატკბობელი: ლამაზი მელასი არის გლუტენის გარეშე და პალეო. ის თეთრ შაქარზე 35%-ით ნაკლებ ტკბილია და შეიცავს 25%-ით ნაკლებ ნახშირწყლებს.
მელასა რძის პროდუქტია?
კომერციულად ყველაზე ხშირად გამოყენებული რძემჟავა ფერმენტირებულია ნახშირწყლებისგან, როგორიცაა სიმინდის სახამებელი, კარტოფილი ან მელაზა და, შესაბამისად, რძის გარეშე.
რა ინგრედიენტები არ შეიძლება ჰქონდეს ცელიაკიას?
FDA-ს მიხედვით, მათ არ სჭირდებათ ეტიკეტი ან სიმბოლო, რომელშიც ნათქვამია, რომ ისინი არიან „სერთიფიცირებული“გლუტენისგან თავისუფალი. გლუტენის შემცველი ინგრედიენტები, რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული: ალაო, ალაოს არომატი, ალაოს ექსტრაქტი, ალაოს ძმარი, ლუდის საფუარი და ინგრედიენტები სიტყვებით „ხორბალი“, „ქერი“ან „ჭვავი“სახელი ან სახელის შემდეგ ფრჩხილებში.
გირჩევთ:
არის თუ არა ნერდების თოკები გლუტენის გარეშე?
მიუხედავად იმისა, რომ Nerds არ შეიცავს გლუტენის ინგრედიენტებს, ისინი მუშავდება დაწესებულებაში, რომელიც შეიცავს გლუტენს, ამიტომ ისინი არ ითვლება უგლუტენო. გთხოვთ, გადახედოთ ინგრედიენტების ეტიკეტს, რათა დარწმუნდეთ, რომ საკვები უსაფრთხოა. გთხოვთ, ყურადღებით წაიკითხოთ ინგრედიენტები და კვების ეტიკეტი.
არის თუ არა არომატიზატორები გლუტენის გარეშე?
სავარაუდოდ. თუ ხორბალი, ქერი, ჭვავი ან ალაო არ არის შეტანილი ინგრედიენტების ჩამონათვალში ან „შეიცავს“(ან ორივეს) ნატურალური არომატის შემცველი პროდუქტის განცხადებას, ბუნებრივი არომატი დიდი ალბათობით არ შეიცავს გლუტენს. არის თუ არა გლუტენი სანელებლებში?
რომელი მარშმლოუ არის გლუტენის გარეშე?
Marshmallow ბრენდები, რომლებიც აღნიშნავენ, რომ ისინი არ არიან გლუტენის ეტიკეტზე, მოიცავს: Dandies ვანილის მარშმალოუ. Trader Joe's marshmallows. Campfire Marshmallows by Doumak. მარშმელოუს ფუმფულა ბრენდების უმეტესობა. Jiffy Puffed marshmallows გლუტენის გარეშე?
არის თუ არა კოპარბერგები გლუტენის გარეშე?
კოპარბერგის ყველა სიდრი, ჯინი და მყარი სელცერი არის ბუნებრივად გლუტენის გარეშე და შესაფერისია ვეგანებისთვის. შეუძლიათ თუ არა ცელიაკიას კოპარბერგის დალევა? კოპარბერგის ყველა სიდრი შეიცავს 5 ppm-ზე ნაკლებ გლუტენს. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს გლუტენის 20 ppm-ზე ნაკლებს, ევროკავშირის კანონმდებლობის მიხედვით გლუტენის გარეშე ითვლება.
არის თუ არა ტორტილები გლუტენის გარეშე?
გლუტენი. ფქვილის ტორტილა მზადდება ხორბლისგან, რომელიც შეიცავს გლუტენს - კოლექტიური ტერმინი, რომელიც ეხება ცილოვან მრავალ სახეობას, რომლებიც გვხვდება გარკვეულ მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, ქერი და ჭვავი (14, 15). … ზოგადად, თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე ეს მდგომარეობა, 100% სიმინდის ტორტილა თქვენი საუკეთესო ვარიანტია, რადგან ისინი გლუტენისგან თავისუფალია.
