მომზადებისთვის: გოგრამები არ საჭიროებს გაფცქვნას - მოაჭერით ბოლოები და ან მთლიანად მოხარშეთ ან დაჭერით მრგვალად ან ზოლებად, გამოიყენეთ ადრე გარეცხეთ. მომზადება: მოხარშეთ მდუღარე წყალში ან ორთქლში 2-დან 5 წუთის განმავლობაში, ზომის მიხედვით, სანამ არ დარბილდება. ან შეწვით გოგრის ნაჭრები 5-10 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.
შეიძლება თუ არა გოგრის ტყავის ჭამა?
Courgette არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ბოსტნეულიდან, რომელიც არ საჭიროებს გახეხვას ჭამამდე – უბრალოდ ზემოდან და კუდში, შემდეგ უბრალოდ სწრაფად გარეცხეთ ცივ წყალში და ისინი მზად არიან გამოსაყენებლად. … მოერიდეთ ადუღებას ან ორთქლზე მოხარშვას, რადგან გოგრა შეიწოვება წყალს და გახდება დაფქული და უსიამოვნო.
ატოვებთ ქერქს ყაბაყზე?
არ გააცალოთ ყაბაყი – დიახ, მაცდურია ყაბაყის კანი ამოიღოთ, მაგრამ ამის საჭიროება არ არის. ყაბაყი დნება პურში, ამიტომ კანი უბრალოდ არასაჭირო ნაბიჯია.
რატომ არ არის კარგი თქვენთვის კურკა?
უმი ყაბაყი ზოგადად უსაფრთხოა საჭმელად, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში, ის შეიძლება ძალიან მწარე იყოს. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ მასში მაღალია კუკურბიტაცინები, რომლებიც არის ნაერთები, რომლებიც შეიძლება იყოს ტოქსიკური.
შეგიძლიათ მიირთვათ ხახვი ნედლი?
ახალგაზრდა გოგრა შეიძლება მიირთვათ უმი, ან გაპარსული ლენტებით ან წვრილად დაჭრილი სალათად - ისინი გემრიელია ჩაცმული უბრალოდ წიწაკის, დაჭრილი პიტნის, ლიმონის და ექსტრა ხელუხლებელი ზეთისხილით. ზეთი. შეგიძლიათ შეწვით, შემწვარი, გრილზე ან მწვადის გოგრა, ან დაუმატოთ ნამცხვრებს ტკბილი სიამოვნებისთვის. უფრო დიდ გოგრას შეუძლიაიყოს ჩაყრილი.
