მიყვარს ლაზანიის ახალი ფურცლების გამოყენება, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ სუპერმარკეტში ახალი მაკარონის განყოფილებაში – ისინი პირდაპირ შედიან და საერთოდ არ არის საჭირო მაკარონის ფურცლების წინასწარ მოხარშვა. … ლაზანია ყოველთვის ღუმელშია გამომცხვარი, ასე რომ არ დაგავიწყდეთ წინასწარ გააცხელოთ ღუმელი დაახლოებით 200°C/400°F/გაზი 6..
წინასწარ უნდა მოხარშოთ ლაზანიის გამხმარი ფურცლები?
ლაზანის ფურცლები ერთ ფენად გააჩერეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. (მიუხედავად იმისა, რომ შეფუთვაში ნათქვამია, რომ წინასწარ მოხარშვა არ არის, მე ვფიქრობ, რომ გაჟღენთვა აუმჯობესებს ტექსტურას.) კარგად გადაწურეთ. … დააფარეთ ლაზანიის 2 ფურცელი, შემდეგ გადაანაწილეთ დარჩენილი სოუსის ნახევარზე.
როგორ ამზადებთ ლაზანიის ფურცლებს?
შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით, მოაყარეთ მარილი და შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ლაზანიას ფურცლები და მოხარშეთ დაახლოებით 8 წუთი. ამავდროულად გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუს ფარენჰეიტზე და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი.
რატომ არის ჩემი ლაზანიის ფურცლები მყარი?
11 პასუხები. ლაზანიას ჩვეულებრივ ცხელ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში სჭირდება მოხარშვა. მთავარი პრობლემა, როგორც ამ თემაში სხვებმა აჩვენეს, არის მაკარონის ფურცლების მიდრეკილება გაშრება მაღალ ტემპერატურაზე ხანგრძლივი ზემოქმედების დროს..
როგორ ადუღებთ ლაზანიის ფურცლებს წებოვნების გარეშე?
შევინარჩუნოთ ნუდლები, რომ არ დარჩეს თავს
სანაცვლოდ, როცა ფურცლებს ადუღებთ, მოგინდებათ წყალში მხოლოდ პატარა წვეთი ზეითუნის ზეთის დამატება. როგორც ბევრმა იცის, ზეთი და წყალიფუნდამენტურად არ აურიოთ, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ ფიქრი იმაზე, რომ ეს ძალიან იმოქმედებს მდუღარე ლაზანიას ფურცლებზე.
