არ არის საჭირო კანის გახეხვა კურკუმასგან (თუ არ გაწუხებთ პესტიციდები), ამიტომ მინდა დავრწმუნდე, რომ ის სათანადოდ სუფთაა. შემდეგ შეიტანეთ კურკუმას ფესვი წვენსაწურში, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, საჭიროებისამებრ, რომ მოთავსდეს წვენსაწურში.
კურკუმას სჭირდება გასუფთავება?
ახალი კურკუმა უნდა იყოს გაფცქვნილი (როგორც სურათზე 1, ძალიან ზემოთ) დანით, ბოსტნეულის გამწმენდით ან კოვზით (როგორც შეგიძლიათ ჯანჯაფილთან ერთად) და შემდეგ მოამზადეთ სურვილისამებრ.
მჭირდება თუ არა ჯანჯაფილის კანი წვენამდე?
შეგიძლიათ ახალი ჯანჯაფილის გამოწურვა ელექტრონული წვენსაწურის გამოყენებით, როგორც ყველა სხვა ბოსტნეული და ხილი. ამჯერად, არ არის საჭირო, რომ ჯანჯაფილის კანი გამოწუროთ, სანამ წვენდება. თუმცა, ჯერ უნდა დაიბანოთ და გამოიკვლიოთ რაიმე ცუდი ან დაბნეული ლაქები.
შეგიძლიათ უმი კურკუმას წვენი?
კურკუმა სამხრეთ აზიის მშობლიური მცენარეა და შეიცავს 300-ზე მეტ ანტიოქსიდანტს. კურკუმინი არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც გვხვდება კურკუმაში და ის არის ყველაზე ცნობილი და ყველაზე შესწავლილი. კურკუმას ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი მოაქვს და შეგიძლიათ მიიღოთ კურთხევები მისი წვენებით.
რა მოხდება, თუ ყოველდღიურად სვამთ კურკუმას წვენს?
არ არსებობს გრძელვადიანი კვლევები, რომლებიც აჩვენებენ, უსაფრთხოა თუ არა კურკუმას ყოველდღიური დანამატების მიღება. კვლევები ვარაუდობენ, რომ ის უსაფრთხოა მცირე დოზებით, მაგრამ გაითვალისწინეთ ესმაღალმა დოზებმა ან ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები ზოგიერთ ადამიანში. კურკუმა შეიძლება ასევე იმოქმედოს გარკვეულ მედიკამენტებსა და ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე.
