2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
დადებითი ნიმუშების საშუალო პროცენტი იყო: 32,8% არაქისის კანფეტისთვის, 52,8% არაქისის კარაქისთვის, 7,8% არაქისის და 44,1% არაქისის ფქვილისთვის. აფლატოქსინები გამოვლინდა ნიმუშების 32,7%-ში და დონეები 0,2 მკგ/კგ-დან 513,4 მკგ/კგ-მდე [8].
რა არაქისის კარაქი არ შეიცავს აფლატოქსინს?
ბაზარზე არსებული არაქისის კარაქებიდან, არაქისის კარაქი, რომელიც დამზადებულია ვალენსიის არაქისისგან აქვს ყველაზე ნაკლები აფლატოქსინი ბაზარზე. ვალენსიის არაქისის უმეტესობა მოდის ახალი მექსიკიდან, სადაც კლიმატი მშრალია და ისინი ნაკლებად მგრძნობიარეა ამ აფლატოქსინის მიმართ.
არის თუ არა აფლატოქსინები ორგანულ არაქისის კარაქში?
აფლატოქსინი არ წარმოიქმნება არაქისის კარაქში, როდესაც ის შეფუთულია კონტეინერებში, ასე რომ, თუ წარმოების პროცესი უსაფრთხოა, მაშინ საბოლოო პროდუქტიც მაშინ იქნება, როდესაც ის მიაღწევს მომხმარებელს. [1] Food and Drug Administration, 2012. Bad Bug Book, Foodborne Pathogenic Micro-organisms and Natural Toxins.
როგორ ამოიღეთ აფლატოქსინი არაქისის კარაქიდან?
არაქისის ჯაჭვში აფლატოქსინის შეღწევის შემცირების ერთ-ერთი სტრატეგია არის ქიმიური სამკურნალო საშუალებების გამოყენება, როგორიცაა აცეტოსირინგონი, სირინგალდეჰიდი და სინაპინის მჟავა და ამიაკის გამოყენება მოსავლის შემდგომ პერიოდში, რათა შემცირდეს როგორც სოკოების ზრდა, ასევე ტოქსინების გამომუშავება [76].
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა არაქისი აფლატოქსინი?
არაქისის აფლატოქსინის ზემოქმედების კონტროლი და შემცირება შესაძლებელია ვიზუალური შემოწმებითთხილი დაბნეული, გაუფერულებული ან გახეხილი ნიმუშებისთვის, რომელიც უნდა გადააგდოთ (ეს არ ჰგავს კარტოფილის ჩიფსებს, სადაც მუქი ჩიფსები უკეთესი გემოთია; ნებისმიერი გაუფერულება შეიძლება იყოს მავნე ობის ნიშანი).
გირჩევთ:
ჯანსაღია თუ არა ტედი არაქისის კარაქი?
ტედი არაქისის კარაქი უყვართ ელიტარულ სპორტსმენებს, რადგან ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს და პროტეინს, რომელიც ეხმარება მათ კვების მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებას. არა მხოლოდ ის არის საუკეთესო გემოთი ნატურალური არაქისის კარაქი ბაზარზე, ის ასევე დაბალია მარილის შემცველობით, დამუშავებული ინგრედიენტების გარეშე.
შემიძლია გავაკეთო ხრაშუნა არაქისის კარაქი გლუვი?
ხრაშუნა არაქისის კარაქისთვის, შეურიეთ დაცული არაქისი. დაამატე თხილი კვების პროცესორის თასში. დაამუშავეთ 1 წუთი და შემდეგ გაფხეხეთ თასის გვერდები რეზინის სპატულით. დაამუშავეთ კიდევ 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ბზინვარე და გლუვი.
არის ჯიფი არაქისის კარაქი კეტო?
თუ გსურთ არაქისის კარაქი ჩართოთ თქვენს დაბალნახშირწყლოვანი ან კეტოგენური დიეტაში, გირჩევთ მოერიდოთ კომერციულ ბრენდებს, როგორიცაა Jif და Skippy, რადგან ისინი, როგორც წესი, შეიცავენ ამ დამატებით ინგრედიენტებს. ამის ნაცვლად, დაიცავით მთლიანად ბუნებრივი არაქისის კარაქი ყველა არასაჭირო ტრანს ცხიმების, ჰიდროგენირებული ზეთებისა და შაქრის გარეშე.
გამოიგონა კელოგმა არაქისის კარაქი?
1895 დოქტორ-ში. ჯონ ჰარვი კელოგმა (კელოგის მარცვლეულის შემქმნელმა) დააპატენტა პროცესი ნედლი არაქისგან არაქისის კარაქის შესაქმნელად. მან ის გაყიდა, როგორც მკვებავი ცილის შემცვლელი ადამიანებისთვის, რომლებიც ძნელად ღეჭავდნენ მყარ საკვებს. … მეტი არაქისის კარაქის შესახებ, ეწვიეთ ჩვენს ისტორიის განყოფილებას.
უნდა იყოს თუ არა ტედი არაქისის კარაქი მაცივარში?
A: Teddie სრულიად ბუნებრივი არაქისის კარაქი არ საჭიროებს მაცივარშიდა უსაფრთხოა შესანახად ნორმალურ ტემპერატურაზე თქვენს სამზარეულოში ან საკუჭნაოში. ზოგიერთი ადამიანი არჩევს ტედის ქილის მაცივარში მორევის შემდეგ. რამდენ ხანს შეგიძლიათ დატოვოთ არაქისის კარაქი მაცივარში?
