"ველური კიტრი შეიცავს კუკურბიტაცინის შედარებით დიდ კონცენტრაციას და ძალიან მწარეა, "- თქვა მან, "მაშინ როცა მათი შინაური ბიძაშვილები ჩვენ ბაღში ვზრდით და მაღაზიაში ვყიდულობთ. ჰქონდეს მწარე ნაერთის ნაკლები, მაგრამ განსხვავებული რაოდენობით."
შეიცავს თუ არა ყველა კიტრი კუკურბიტაცინს?
კულტივირებული კიტრი ყველა შეიცავს კუკურბიტაცინს B და კუკურბიტაცინს C, ნაერთებს, რომლებიც უნდა გახადონ მათი ფოთლები მწარე და ნაკლებად გემრიელად მჭამელი ცხოველებისთვის.
როგორ ამოიღეთ კიტრი კუკურბიტაცინიდან?
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის წვრილად მოჭრათ კიტრის ღეროს ბოლო ნაწილი ან აყვავებული ბოლო და ამ ნაჭრით წრიული მოძრაობით შეიზილოთ კიტრის ბოლო.. სანამ ამას აკეთებთ, კიტრის შიგნიდან გამოჩნდება თეთრი ქაფის მსგავსი ნივთიერება. ეს არის კუკურიტაცინი, რომელიც იწვევს მასში სიმწარეს.
კიტრი ტოქსიკურია?
კუკურბიტაცინების კონცენტრაცია ყოველდღიურ კიტრში ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ტოქსიკურობა, თუმცა.
სად არის ნაპოვნი კუკურბიტაცინი?
კუკურბიტაცინები გვხვდება ბევრ კუბურისებრ მცენარეში. ისინი ყველაზე გავრცელებულია Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria და Citrullus-ის სახეობებში. Momordica გვარის მცენარეები შეიცავს კუკურბიტაცინების სპეციალურ ჯგუფს, რომელსაც ეწოდება მომორდიკოზიდები.
