არის ნახევრად მყარი ყველის ოჯახი - მათ შორის, კესო პანელა, კესო ფრესკა, პანეერი, ჰალუმი, ფეტა, კოტია, რიკოტა და რბილი თხის ყველი - არ დნება პირდაპირ ან არაპირდაპირ სითბოზე თქვენს სამზარეულოში.
რას აკეთებ, როცა ყველი არ დნება?
ამასთან საბრძოლველად, ყველი უნდა დაჭერით ან გახეხეთ დნობის დასაჩქარებლად და მის დამატებამდე ოდნავ შეამციროთ სითბო. თქვენ ასევე უნდა მოერიდოთ ყველის პირდაპირ მაცივრიდან გამოყენებას. როგორც ელენდილმა თქვა, ეს არის ყველის ცილები, რომლებიც დენატურაციას განიცდიან სითბოს ქვეშ და გამოდევნის მათში ჩარჩენილ ცხიმს და ტენიანობას.
რას ნიშნავს, როცა ყველი არ დნება?
ყველები, როგორიცაა ახალი თხის ყველი და რიკოტა ყველი, არასოდეს დნება რადგან ისინი მჟავით იყო გაჟღენთილი. ყველის უმეტესობა, ყველი, რომელიც დნება, ხაჭოსებრი ხაჭოა. იმის გამო, რომ ზოგიერთი ყველი სხვებზე უკეთ დნება, ისინი ძირითადი ინგრედიენტებია იმ რეცეპტებში, რომლებიც მდნარ ყველს მოითხოვს.
რომელი ყველი არ დნება ადვილად?
არის ბევრი ყველი, რომელიც არ დნება, მათ შორის ლიტვური თეთრი ყველი, კესო ფრესკა, juustoleipä (ხშირად უწოდებენ პურის ყველს), ჰალუმი და ინდური პანერი. მოდით შევხედოთ ყველის დამზადების ორ განსხვავებულ პროცესს, რომლებიც არ დნება ყველს.
როგორი ყველი არ დნება?
არის ნახევრად მყარი ყველის ოჯახი - მათ შორის, კესო პანელა, კესო ფრესკა, პანეერი, ჰალუმი, ფეტა, კოტია, რიკოტა და რბილი თხა.ყველი - რომელიც არ დნება პირდაპირ ან არაპირდაპირ სიცხეზე თქვენს სამზარეულოში.
