2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
მაცივარი აჩქარებს ტირილს, ასე რომ, ღვეზელი ოთახის ტემპერატურაზე დადგით, უპრობლემოდ, სანამ მიირთმევთ. თუმცა, რამდენიმე საათის შემდეგ, დასჭირდება მაცივარში. ''თუ ღვეზელს დამატებამდე მერინგი მოიხარშება, ის უფრო სტაბილური იქნება და ნაკლებად ატირდება.
როგორ ინახავთ მერინგის ღვეზელს?
მერინგით დაფარული ღვეზელის მთელი ღამის განმავლობაში შესანახად, ჩადეთ ხის კბილის ღვეზელები ღვეზელის ცენტრსა და კიდეს შორის შუა გზაზე; თავისუფლად გადააფარეთ გამჭვირვალე პლასტიკური შეფუთვა კბილის ჩხირებზე. შედგით მაცივარში 2 დღემდე. შედგით მაცივარში ათქვეფილი ღვეზელები 4 საათის განმავლობაში.
შეიძლება თუ არა მერინგის ღვეზელის გამოტოვება?
ტენიან დღეს მერინგი მაცივრიდან ამოღების შემდეგ იწყებს წყლის გამომუშავებას. ეს ნორმალურია, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ დაჭრათ და მიირთვათ ღვეზელი ზედმეტი ტენიანობის გარეშე. ღვეზელზე ზრდა, რაც აუცილებლად მოხდება, თუ დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 2 საათზე მეტხანს.
რამდენ ხანს ინახავს ლიმონის მერინგის ღვეზელი?
თქვენი ლიმონის მერინგის ღვეზელი ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში კარგად იქნება, მაგრამ მაცივარში ამაზე მეტი დროის განმავლობაში უნდა ინახებოდეს. ლიმონის ღვეზელი გაძლებს მაცივარში დაახლოებით 3 დღე.
როგორი ღვეზელის შენახვა არ არის საჭირო მაცივარში?
კვერცხებით, ნაღებით, არაჟანით, ნაღების ყველით, რძით, მათ შორის აორთქლებული ან შესქელებული რძით დამზადებულ ღვეზელებს სჭირდება სპეციალურიზრუნვა. გოგრის, ნაღების, შიფონის ან კრემზე დაფუძნებული ღვეზელები არ უნდა იყოს მაცივრიდან ორ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში. „გაითვალისწინეთ, რომ კრემზე და კრემზე დაფუძნებული ღვეზელები ხშირად კარგად არ იყინება“, დასძენს პეტერსონი.
გირჩევთ:
ლეღვის სპრედი უნდა შევინახოთ მაცივარში?
A: ლეღვის სპრედი საჭიროა მაცივარში შენახვა გახსნის შემდეგ. რამდენ ხანს გრძელდება ლეღვის სპრეი? A: გახსნის შემდეგ, ჩვენი ლეღვის სპრედი შეიძლება გაგრძელდეს 3-4 კვირა მაცივარში. ლეღვის კონსერვები ცუდად მოქმედებს? ხელნაკეთი ლეღვის მურაბები დამატებითი კონსერვანტებისა და კონსერვის პროცესის გარეშე გაგრძელდება ორი წლის განმავლობაში, როდესაცდარჩება საკუჭნაოში გაუხსნელი.
გაჭედილი თხილი უნდა შევინახოთ მაცივარში?
თქვენი თხილის ხარისხის შესანარჩუნებლად, მოარიდეთ მათ ხახვსა და სხვა უსუნო საკვებს. ისინი მიდრეკილნი არიან იღებდნენ გარშემო არსებული საგნების სურნელს. შეინახეთ ნაჭუჭიანი თხილი ოთახის ტემპერატურაზე სამ თვემდე. შეინახეთ ნაჭუჭიანი ან გაუსუფთავებელი თხილი მაცივარში ექვს თვემდე, ან საყინულეში ერთი წელი ან მეტი.
მაკარონის სალათი უნდა შევინახოთ მაცივარში?
მაკარონის სალათის შენახვის ვადის მაქსიმალური უსაფრთხოებისთვის და ხარისხისთვის, გააცივეთ მაკარონის სალათი ჰერმეტულ კონტეინერებში. … ბაქტერიები სწრაფად იზრდებიან 40 °F-დან 140 °F-მდე ტემპერატურაზე; თუ ოთახის ტემპერატურაზე 2 საათზე მეტ ხანს დატოვეთ, მაკარონის სალათი უნდა გადააგდოთ.
ტარო უნდა შევინახოთ მაცივარში?
ბევრი სხვა ძირეული ბოსტნეულისგან განსხვავებით, ტაროს რქები არ შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს. შეინახეთ ისინი გრილ, ბნელ ადგილას არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში. ტაროს ფოთლები ასევე ძალიან მალფუჭებადია. შეფუთეთ ისინი ნესტიან ქაღალდის პირსახოცებში და შეინახეთ მაცივარში დალუქულ პაკეტში არა უმეტეს ორი-სამი დღის განმავლობაში.
ოხრახუში უნდა შევინახოთ მაცივარში?
ახლად მოკრეფილი ოხრახუში ინახება მაცივარში 2-3 კვირა. მათ შეუძლიათ შეინახონ ერთი ან ორი კვირა გრილ, მშრალ კარადაში. საჭიროა თუ არა უმი ოხრახუშის შენახვა მაცივარში? ოხრახუში საუკეთესოდ ინახება მაცივარში, სასურველია ბოსტნეულის უჯრაში.
