თუ ყინული ძალიან თხელია მაშინ ის იბზარება, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ნამცხვრებს საკმარისად წაუსვით. დაბოლოს, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია, რომ ნამცხვრები მოარიდოთ გულშემატკივრებს, გამათბობელ ხვრელებს ან ღია ფანჯრებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ყინულის გაშრობა და შემდეგ გატეხვა.
რატომ იბზარება ჩემი კრემიანი ნამცხვარი?
როდესაც ნამცხვარი მის ქვეშ ინაცვლებს მოსახვევი დაფის ან "მცურავი ქერქის" ქვეშ ყინულის გამო, მაშინ ის ტყდება. შეამცირეთ სითხე თქვენს ყინულში და გაზარდეთ ცხიმი (კარაქი ან მაღალი თანაფარდობის შემცირება) ცხიმი შეინარჩუნებს მას რბილს, მაგრამ დეჰიდრატაციული ზედაპირი არ იშლება ერთნაირად ან ძლიერად.
შეგიძლიათ გაასწოროთ გაყოფილი კარაქის კრემი?
გაყოფილი კარაქის გამოსასწორებლად, საკმარისია ნაზად გააცხელოთ კარაქი. ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს: თქვენ შეგიძლიათ დააჭიროთ თასი ნაზად ორთქლმოყრილ წყალზე, სანამ კიდეები არ დაიწყებს დნობას. … გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაზე 5-10 წამის ინტერვალით, ურიეთ შუალედში, სანამ ზეთი არ გადნება.
გამაგრდება თუ არა მაცივარში კარაქის ყინული?
მარტივი კარაქის ყინვაგამძლე ნამცხვრები (საკონდიტრო შაქრისა და კარაქის ნაზავი): ინახება ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 3 დღე ან 1 კვირამდე მაცივარში. … თუ ინახება მაცივარში, უმჯობესია გაცივდეს ნამცხვარი დაუფარავად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში საყინულეში ან მაცივარში, რათა ყინვა გამაგრდეს.
რატომ არის ჩემი ნამცხვრის ზედა ნაწილიქერქი?
6. ჩემი ტორტის მხარეები ხრაშუნა ან დამწვარია. ერთი პრობლემა, ბევრი შესაძლო მიზეზი: a/ ძალიან ბევრი ცხიმი იქნა გამოყენებული ფორმაზე წასასხმელად, ბ/ ნამცხვრის ფორმა საკმარისად არ არის დაფარული გ/ ღუმელი ძალიან ცხელია, დ/ ნამცხვარი ღუმელში ზედმეტად დიდხანს დარჩა ან ე/ შეიცავს გამოსაცხობად შეუფერებელ ცხიმს. 7.
