ბაქლავა არის ფენოვანი საკონდიტრო დესერტი, რომელიც მზადდება ფილოს საკონდიტროსგან, სავსეა დაჭრილი თხილით და ტკბილი სიროფით ან თაფლით. ეს იყო ოსმალური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილი ნამცხვარი.
კონკრეტულად რა არის ბაქლავა?
ბაქლავა არის ტრადიციული საკონდიტრო დესერტი, რომელიც ცნობილია თავისი ტკბილი, მდიდარი გემოთი და ქერცლიანი ტექსტურით.
რისგან მზადდება ტრადიციული ბაქლავა?
ტრადიციული თურქული ბაქლავა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ფისტიკლი ბაქლავა ან ფისტას ბაქლავა, ჩვეულებრივ მზადდება ფილოს ცომი, წვრილად დაფქული ფისტა, კარაქი და შაქრის, წყლისა და ლიმონის წვენისგან დამზადებული მარტივი სიროფი..
რა ეროვნების არის ბაქლავის დესერტი?
ბაქლავის წარმოშობა და ისტორია
თანამედროვე ბაქლავა შესაძლოა გამოიგონეს თურქეთში ოსმალეთის იმპერიის დროს, შემდეგ შეიცვალა საბერძნეთში. ხმელთაშუა ზღვის ბევრ ქვეყანას აქვს ბაქლავის საკუთარი ვერსიები, რომლებიც ოდნავ შეცვლიან რეცეპტს, რათა ის უნიკალური იყოს.
რა გემო აქვს ბაქლავას?
უბრალო ბაქლავის ამ რეცეპტში გამოყენებულია კლასიკური ფისტა, ნიგოზი და თხილი გემრიელი და თხილის გემოსთვის. თხილის ხრაშუნა ტექსტურა ავსებს ცომის ცხიმიან ტექსტურას და ფორთოხლის ექსტრაქტი ასევე ციტრუსის ელფერს მატებს, რაც ამ დესერტს აქცევს გემოთი.
