შეგიძლიათ შვრიის რძის გაცხელება? … შვრიის რძის კომერციული ბრენდების უმეტესობა შეიძლება გაცხელდეს ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა არარძის რძე. ხელნაკეთი ვერსია გასქელდება გაცხელებისას, მაგრამ მე აღმოვაჩინე, რომ სურვილისამებრ ზეთის დამატება ხელს უშლის მას ზედმეტად გასქელებას, რომ გამოვიყენოთ კრემის სახით ან შვრიის რძის ლატეში.
შეიძლება თუ არა რძის გარეშე რძე დაწვათ?
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სრული რძე, უცხიმო რძე ან რძის ფხვნილი. შეგიძლიათ სცადოთ სხვა რძის გამოყენება, როგორიცაა ნუშის, კეშიუ და სოიო, მაგრამ თქვენს ცომეულს, ალბათ, იგივე შედეგი არ ექნება, რადგან რძის არაპროდუქტიულ რძებს არ აქვთ იგივე პროტეინები, რომლებიც ცვალებადობის პროცესში იცვლება.
შვრიის რძის მოხარშვა ცუდია?
არ გაცხელოთ მაღალ ჭამაზე და არ შეეცადოთ შვრიის რძე მოხარშოთ. გადახურება გამოიწვევს სითხის გასქელებას გრივის ან პუდინგის მსგავსი კონსისტენციის სახით. მიკროტალღური ღუმელი შვრიის რძის დათბობის სწრაფი და უსაფრთხო საშუალებაა.
შეგიძლიათ შვრიის რძის შედედება?
მოკლე პასუხი ისაა, რომ დიახ, შვრიის რძე შეიძლება ადუღდეს, როცა მას თქვენს ყავაში დაუმატებთ. თუმცა, არსებობს გარკვეული სპეციფიკური გარემოებები, როდესაც შვრიის რძე ყავაში დნება. უმეტეს შემთხვევაში, თქვენ ალბათ უსაფრთხოდ იყენებთ შვრიის რძეს თქვენს ყავაში.
აუცილებელია მდუღარე რძე?
გამოდის, რომ ჯერ კიდევ არსებობს კარგი მიზეზი რძის დასაწვავად, განსაკუთრებით საფუვრიან ცომებში. რძის დამწვრობა ანადირებს შრატის ცილებს. ეს ხდის რძეს საფუარის უკეთეს საკვებად, რაც ნიშნავს უფრო სწრაფ დამუშავებას, უფრო დიდ მოცულობას და ფუმფულა პროდუქტს. ისასევე იძლევა უფრო გლუვ ცომს, უკეთესად ინარჩუნებს ტენიანობას.
