ბაბკა არის ტკბილი დესერტი ებრაული ფესვებით. სადღაც პურსა და ნამცხვარს შორის, მისი სახელი მომდინარეობს „babcia“-დან, სლავური ტერმინი „ბებია“-ს საყვარლად..
არის ბაბკა საუზმე?
შოკოლადის ბაბკას აქვს მომხიბვლელობა, რომელიც ყოველთვის არ ჩანს მისი მოღრუბლული ექსტერიერიდან. … სავარაუდოდ ზედმეტად მდიდარია საუზმე და ზედმეტად პურიანი დესერტისთვის, ბაბკა მთელი დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ - ყავასთან, ჩაისთან, სელცერთან და ლიმონთან ერთად, ან თავისთავად. ბოლო ბაგელი გაფუჭდა და გაქრა.
როგორი დესერტია ბაბკა?
ბაბკა არის ტკბილი წნული პური ან ნამცხვარი, რომელიც წარმოიშვა პოლონეთისა და უკრაინის ებრაულ თემებში. ის პოპულარულია ისრაელში (ხშირად მოიხსენიება, როგორც უბრალოდ საფუარის ნამცხვარი: עוגת שמרים) და ებრაულ დიასპორაში.
როგორ მიირთმევენ ბაბკას?
ცომი არის ტკბილი, ფუმფულა და მსუბუქი ტექსტურით - ჩალას პურის მსგავსი; ხოლო შიგთავსი არის შოკოლადისფერი ტორტის ხილის დასრულებით. შეგიძლიათ მიირთვათ ბაბკა დესერტად ან საუზმედ - ან მოამზადოთ აღმაშფოთებელი ფრანგული ტოსტი.
ბაბკა საკონდიტრო ნაწარმია თუ პური?
პურები საცხობი შოკოლადის ბაბკა. წარმოშობით აღმოსავლეთ ევროპიდან, ბაბკა არის საფუარი ნამცხვარი, როგორც წესი, სავსე შოკოლადით, დარიჩინით ან ხილით (თუმცა, ჩვენ ვხვდებით, რომ იგი კარგად ერგება თითქმის ნებისმიერ შიგთავსს, ტკბილსა თუ ქონდარი).
