გააკეთეთ წინასწარ: ცომი უნდა შეინახოთ მაცივარში მთელი ღამით. კოლაჩის შენახვა შესაძლებელია ჰერმეტულ კონტეინერში 5 დღემდე ან გაყინული 1 თვემდე.
ძეხვიანი კოლაჩები უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება. კოლაჩი გავაციოთ 20 წუთი და მივირთვათ. ნარჩენები ინახება მაცივარში მჭიდროდ შეფუთული 3-4 დღის განმავლობაში და ასევე შეიძლება გაყინული.
გამომცხვარ კრემ-ყველის ნამცხვრებს სჭირდება გაციება?
დიდი რაოდენობით ნაღების ყველის შემცველი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ჩიზქეიქი, საუკეთესოა გამოცხობის შემდეგ მაცივარშიბაქტერიების გადაჭარბებული ზრდისა და საკვების მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად. სხვა პროდუქტები, როგორიცაა ბრაუნი და ნამცხვრები, რომლებსაც აქვთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით კრემის ყველი, არ საჭიროებს მაცივარში შენახვას, რადგან ფქვილი და შაქარი შთანთქავს ზედმეტ ტენიანობას.
დესერტები კრემის ყველით უნდა შევინახოთ მაცივარში?
საკვების ქსელის სამზარეულოები: დიახ, თქვენ ყოველთვის უნდა შეინახოთ მაცივარში ნებისმიერი ნამცხვარი ან კექსი, რომელსაც აქვს კრემ-ყველის ყინვაგამძლე. … გამოიღეთ მაცივრიდან მირთმევამდე ერთი-ორი საათით ადრე, რათა ყინვამ ოთახის ტემპერატურამდე მიაღწიოს და ნამცხვრის ფენებმა გაციება დაკარგოს.
გამომცხვარი ხილის შენახვა საჭიროა მაცივარში?
ნამცხვრები საუკეთესო გემოთია, როცა მიირთმევენ ერთი ან ორი დღის განმავლობაში და მაცივარში არ არის იდეალური. თითქმის ნებისმიერი გამომცხვარი პროდუქტის მაცივარში შენახვა იწვევს მათ ძველ გემოს ან გამოშრობას.
