როგორც მარწყვი მწიფდება, მისი შაქრის შემცველობა იზრდება დაახლოებით 5%-დან მოუმწიფებელ მწვანე ხილში 6-9%-მდე სიმწიფისას. მჟავიანობა ძირითადად მოდის ლიმონის მჟავისგან, რომელიც შეიცავს მჟავას შემცველობის დაახლოებით 88%-ს, ვაშლის მჟავასთან და ელაგის მჟავასთან ერთად. როდესაც ისინი მომწიფდებიან, მჟავიანობა მცირდება.
მარწყვი მდიდარია მჟავით?
გარდა "კლასიკური" მჟავე საკვებისა - როგორიცაა კოფეინი, შოკოლადი, ალკოჰოლი, პიტნა, პომიდორი, ხახვი და ნიორი - "ჯანსაღი" საკვები, როგორიცაა თაფლი, მაყვალი, მარწყვი, ჟოლო და მოცვიძალიან მჟავეა.
რომელი ხილია დაბალი მჟავიანობით?
ნესვი - საზამთრო, კანტალი და თაფლი ყველა დაბალი მჟავიანობის ხილია, რომელიც მჟავას რეფლუქსის საუკეთესო საკვებს შორისაა. შვრიის ფაფა - შემავსებელი, გულიანი და ჯანსაღი, ეს დამამშვიდებელი საუზმის სტანდარტი მუშაობს ლანჩზეც.
რომელი ხილია ყველაზე მჟავე?
ყველაზე მჟავე ხილია ლიმონი, ცაცხვი, ქლიავი, ყურძენი, გრეიფრუტი და მოცვი. ანანასი, ფორთოხალი, ატამი და პომიდორი ასევე მდიდარია მჟავით.
არის თუ არა მარწყვი pH დონე?
კენკრა: გემრიელი, მკვებავი, პლუს დაბალი მჟავიანობის შემცველობა
კენკრა არის მკვებავი ძალები, ანტიოქსიდანტების ყველაზე მაღალი შემცველობით ნებისმიერი ახალი ხილისგან. და ისინი შეიძლება იყოს მაღალი Ph, ასევე, და პოტენციურად ტოლერანტული თუ გაქვთ მჟავის რეფლუქსი - განსაკუთრებით მაყვალი, ჟოლო და მარწყვი.
