Sauerkraut არის წარმოუდგენლად მკვებავი და ჯანსაღი. ის უზრუნველყოფს პრობიოტიკებს და ვიტამინ K2-ს, რომლებიც ცნობილია მათი ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებებით და მრავალი სხვა საკვები ნივთიერებებით. მჟავე კომბოსტოს მირთმევა დაგეხმარებათ გააძლიეროთ იმუნური სისტემა, გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება, შეამციროთ გარკვეული დაავადებების რისკი და წონაშიც კი დაიკლოთ.
რა გვერდითი მოვლენები აქვს მჟავე კომბოსტოს?
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მჟავე კომბოსტო ადგილობრივად იწვევდა ანთებას, მაგრამ განმეორებით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა. ზოგიერთმა კვლევამ მიუთითა მჟავე კომბოსტოს ანტიკარცინოგენურ ეფექტებზე, ზოგი კი კონცენტრირებულია მონოამინ ოქსიდაზას ინჰიბიტორებთან (MAOIs) ურთიერთქმედებაზე.
რამდენი მჟავე კომბოსტო უნდა მიირთვათ?
თუ თქვენ ახალი ხართ ფერმენტირებული საკვების მიღებაში, დაიწყეთ 1 სუფრის კოვზი მჟავე კომბოსტო ან 1 მწნილი დღეში. იმუშავეთ ისე, რომ მიირთვათ ისინი ყოველდღიურად ყოველ კვებაზე. ფერმენტირებული სასმელებისთვის, როგორიცაა წყლის კეფირი, რძის კეფირი და კომბუჩა, დაიწყეთ 1/4 ჭიქა დალევით.
კარგია თუ არა ქილაში მჟავე კომბოსტო?
ფერმენტაციის პროცესში წარმოიქმნება სასარგებლო პრობიოტიკები, ანუ "ცოცხალი ბაქტერიები" და სწორედ ეს პრობიოტიკები ანიჭებს მჟავე კომბოსტოს ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მეტ სარგებელს. მჟავე კომბოსტო არის დიეტური ბოჭკოვანი კარგი ფორმა და შეიცავს C და K ვიტამინებს, კალიუმს, კალციუმს და ფოსფორს.
მჟავე კომბოსტო ჯობია პრობიოტიკებს?
მჟავე კომბოსტო შეიცავს ბევრად მეტ ლაქტობაცილუსს, ვიდრე იოგურტი, რაც მას ამის საუკეთესო წყაროდ აქცევსპრობიოტიკი. ერთი-ორი კრაუტის ნაკბენი ყოველ რამდენიმე დღეში -- ან როცა მუცელი გაწუხებთ -- შეიძლება დაგეხმაროთ წყლულოვანი კოლიტისა და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის მკურნალობაში.
