ტიმის საუკეთესო შემცვლელები
- ორეგანო. ახალი ან გამხმარი ორეგანო ხვდება იგივე მიწიერ, პიტნის, ქონდარი და ოდნავ მწარე ნოტებს, როგორც თიამი. …
- მარჯორამი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გამხმარი მარჯორამი თივის ნაცვლად. …
- ბასილი. …
- ქონდარი. …
- ფრინველის სუნელი. …
- იტალიური სუნელი. …
- ზაატარი. …
- Herbes de Provence.
რა სანელებელი იგივეა, რაც thyme?
ახალი ან ხმელი, ორგანო შესანიშნავი შემცვლელია. გემოები ძალიან ჰგავს, ორივე პიტნის ოჯახშია და ეს თითქმის შეუმჩნეველი შეცვლაა. ორეგანო თიმისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრაქტიკულად ნებისმიერ რეცეპტში, არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის სამზარეულოა.
რამდენად მნიშვნელოვანია ხახვი რეცეპტში?
მიეკუთვნება პიტნის ოჯახს, thyme აკეთებს შესანიშნავ საქმეს კერძში გემოს დაბალანსებით. ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფრანგულ ზღვის პროდუქტებში და კარგად აბალანსებს კერძებს, ღვეზელებს, სოუსებს, მარინადებს და ა.შ. ვინაიდან ეს ბალახი უძლებს ხანგრძლივ მომზადების დროს, ის იდეალურია შემწვარი და გამოცხობის რეცეპტებისთვის.
რა გამოვიყენო, თუ არ მაქვს ხაჭო ან როზმარინი?
როზმარინის საუკეთესო შემცვლელი
- ტიმი (ახალი ან ხმელი, გარნირების ჩათვლით). Thyme შეუძლია იმოქმედოს როგორც შემცვლელი როზმარინი, თუმცა მისი გემო გაცილებით რბილია. …
- სალბი (ახალი ან ხმელი, გარნირების ჩათვლით). Sage არის როზმარინის კარგი შემცვლელი, რადგან ორივეს ფიჭვის მსგავსი არომატი აქვს. …
- მარჯორამი ან ქონდარი (ხმელი).
შეიძლება თუ არა ოხრახუშის ნაცვლად ხახვი?
Thyme, როგორც წესი, უკეთესად მუშაობს ოხრახუშის შემცვლელად მას შემდეგ, რაც გაშრება, რადგან ფოთლები ძალიან განსხვავებულია ტექსტურით. თუმცა, გემოს თვალსაზრისით, თიმის სიმკვეთრე და ხის გემო ოხრახუშის ღირსეულ შემცვლელს წარმოადგენს.
