პროსო ფეტვი შეიცავს მაღალ ლეციტინს, რომელიც მხარს უჭერს ნერვული ჯანმრთელობის სისტემას. ის მდიდარია ვიტამინებით (ნიაცინი, B-კომპლექსის ვიტამინები, ფოლიუმის მჟავა), მინერალებით (P, Ca, Zn, Fe) და აუცილებელი ამინომჟავებით (მეთიონინი და ცისტეინი). მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის რისკს.
რისთვის გამოიყენება პროსო ფეტვი?
პროსო ფეტვის მარცვალი შეიძლება გამოვიყენოთ ადამიანის მოხმარებისთვის, პირუტყვის საკვებად და ფრინველის თესლისთვის - გავრცელებული გამოყენება შეერთებულ შტატებში. ფეტვი სასურველია ადამიანის საკვებად, რადგან ადვილად ასათვისებელი და უგლუტენოა. მისი დაფქვა შესაძლებელია ფქვილში, პურის გამოსაცხობად, ტაბულის დასამზადებლად ან ლუდის დასამზადებლად.
რომელი ფეტვი არის ყველაზე ჯანსაღი?
ფეტვის სახეები
ხორბალი და ბრინჯი შეიძლება იყოს ყველაზე პოპულარულ მარცვლეულთა შორის, მაგრამ ფეტვი, როგორიცაა სორგო (ჯოვარი), მარგალიტის ფეტვი (ბაჯრა), მელას კუდის ფეტვი (კანგნი), თითის ფეტვი (რაგი), ბარნიარდის ფეტვი, კოდოს ფეტვი, პატარა ფეტვი, პროსო ფეტვი ყველაზე ჯანსაღი ფეტვი ხელმისაწვდომია.
ვინ არ უნდა ჭამოს ფეტვი?
ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ნაწლავის დარღვევები, შეიძლებაჰქონდეთ სირთულეები. ფეტვი ამინომჟავების კარგი წყაროა, მაგრამ ორგანიზმისთვის ამინომჟავების ძალიან მაღალი შემცველობა არ არის რეკომენდებული“, - თქვა ანჯალიმ, კვების კონსულტანტმა და Starlite Wellness სტუდიის დამფუძნებელმა.
შეგიძლიათ მიირთვათ პროსო ფეტვი?
ფეტვი მოდის სხვადასხვა ჯიშებში, მაგრამ თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზია, სავარაუდოდ, ყვითელს ყიდისპროსო ფეტვი. მას აქვს ოდნავ თხილის არომატი და ქმნის მარტივ გვერდით კერძს, ისევე როგორც გულიან საუზმის მარცვლეულს რძით და თაფლით ან შაქრით, ისევე როგორც შვრიის ფაფას..
