2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
გაზქურაზე ათქვეფილი კვერცხის მოსამზადებლად გაადნეთ ჩაის კოვზი კარაქი ან ზეითუნის ზეთი - ან ორივეს კომბინაცია - არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. კარაქი და ზეთი კვერცხს მდიდარ გემოს მატებს და ხელს უშლის წებოვნებას, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კულინარიული სპრეი.
შემიძლია მოვამზადო ათქვეფილი კვერცხი ზეთის გარეშე?
საბედნიეროდ, ისინი ძალიან მრავალმხრივი ინგრედიენტია და მათი მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. სინამდვილეში, კვერცხის მომზადების ბევრ მეთოდს საერთოდ არ სჭირდება ზეთი ან კარაქი, ამიტომ კვერცხის მომზადება არც ისე რთულია, როგორც ჟღერს. რამდენიმე მცირე კორექტირებით, კარგად უნდა იყოთ.
შეიძლება კვერცხების მოხარშვა ზეთის გარეშე?
მოხარშეთ ორთქლზე კვერცხი
როდესაც ტაფა გაცხელდება, გატეხეთ კვერცხი ტაფაში და დაუყონებლივ დაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი წყალი კვერცხის გარშემო (ტაფის ღია ნაწილებზე). ტაფას დააფარეთ თავსახური ან ფირფიტა. მომზადება 1 წუთი მოგცემთ უგემრიელეს შემწვარ კვერცხს ზეთის გარეშე და სასიამოვნო მჟავე გულით.
გჭირდებათ ზეთი ან კარაქი ათქვეფილი კვერცხისთვის?
ჩვენ ვიყენებთ კარაქს ამ კვერცხებისთვის, თქვენც უნდა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი, მაგრამ კარაქის ტენიანობა ხელს უწყობს ამ კვერცხების ტკბილს. გარდა ამისა, კარგი გემო აქვს, რადგან კარაქია.
რა არის ათქვეფილი კვერცხის საიდუმლო ინგრედიენტი?
იდეალური ათქვეფილი კვერცხის საიდუმლო ინგრედიენტია კვერცხების საფუძვლიანად და ენერგიულად თქვეფა მოხარშვამდე. Whisking აერთიანებსჰაერი, რომელიც აწარმოებს უფრო ფუმფულა ათქვეფილ კვერცხს და ფუმფულა კვერცხები არის საბოლოო მიზანი. მომზადების ეს ტექნიკა ძალიან ჰგავს ომლეტის მომზადების პირველ ნაბიჯებს.
გირჩევთ:
არის ნათურის ზეთი მინერალური ზეთი?
მინერალური ზეთი იწვის ზეთის ნათურებში ადვილად იწვის სხვა ნივთებთან მსუბუქად შერევისას. … მინერალური ზეთისგან თქვენი ნათურის ზეთის დამზადება იაფი და მარტივია სასურსათო და უნივერმაღებში მისი ხელმისაწვდომობის წყალობით. ის ადვილად და უსაფრთხოდ იწვის, რაც საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნავთობის ნათურები ქარიშხლის დროს ან გარემოსთვის.
არის თუ არა ზეითუნის ზეთი საჭმლის ზეთი?
ხარისხიანი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებით ჯანსაღი ცხიმია, რომელიც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მომზადების დროს. … თუმცა, ზეითუნის ზეთი საკმაოდ მდგრადია სიცხის მიმართ და არ იჟანგება და არ იშლება მომზადების დროს. ეს არა მხოლოდ შესანიშნავი კულინარიული ზეთია, არამედ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი.
კვერცხში ორი გული იღბლიანია?
ახლა თქვენ იცით, თუ კვერცხში ორმაგი გული იპოვით, შეგიძლიათ თავი იღბლიანად ჩათვალოთ. არა მხოლოდ გაუმართლა, რომ იპოვე დუბლი, არამედ ის ასევე უნდა იყოს სიმბოლო თქვენს მომავალში წარმატებას. რის სიმბოლოა ორმაგი გულით კვერცხი? რას ნიშნავს ორმაგი გული?
არის თუ არა პალმის ზეთი ნედლი ზეთი?
ნედლი პალმის ზეთი არის საკვები ზეთი, რომელიც მიღებულია პალმის ზეთის რბილობისაგან. ის ბუნებრივად მოწითალო ფერისაა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინს. მისი სამეცნიერო სახელია Elaeis guineensis. პალმის ზეთი გამოიყენება სამზარეულოსთვის და ძირითადად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
დადნება თუ არა ფონდანტის დეკორაციები ათქვეფილ კრემზე?
P.s. ასეთი ნამცხვრების დამზადება ძალიან მარტივია და ფონდანი არ დნება ათქვეფილ კრემზე ვაფლის გამო… იმედია ეს გაკვეთილი დაგეხმარებათ დეკორაციისას… შეგიძლიათ ათქვეფილი ნაღები მოაყაროთ ფონდანტის ქვეშ? მოკლე პასუხია კი! შეგიძლიათ ნამცხვარი გაყინოთ სტაბილიზებული ათქვეფილი კრემით, მაგრამ არ შეგიძლიათ დაფაროთ იგი ფონდანტში.
