არაჟანი მზადდება რძის რძის დუღილის კრემით, რძემჟავა ბაქტერიებით. ამ მდიდარ, ოდნავ მჟავე სანელებელს ხშირად იყენებენ ტაკოსა და გამომცხვარი კარტოფილის ტოპინგად, ან გამომცხვარი პროდუქტების, სოუსების და ღუმელების გასასქელებლად.
რომელი ქვეყნიდან არის არაჟანი?
არაჟანი, სავარაუდოდ, გამოიგონეს რუსებმა, 1600-იან წლებამდე, და ამბობენ, რომ ეს არის მონღოლური ალკოჰოლური სასმელის "კუმისის" წარმოებული, რომელიც თავდაპირველად მზადდებოდა მარისგან. (ცხენის) რძე და საბოლოოდ პოპულარული გახდა დასავლურ საზოგადოებებში 1900-იანი წლების შუა ხანებში.
არაჟანი ამერიკულია თუ მექსიკური?
არაჟანი (ჩრდილოეთამერიკული ინგლისური, ავსტრალიური ინგლისური და ახალზელანდიური ინგლისური) ან არაჟანი (ბრიტანული ინგლისური) არის რძის პროდუქტი, რომელიც მიიღება ჩვეულებრივი კრემის დუღილის შედეგად რძემჟავა ბაქტერიების გარკვეული სახეობებით.
არაჟანი ტრადიციული მექსიკურია?
ეს არის არაჟნის მექსიკური ვერსიები - სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, რძის პროდუქტი, რომელიც აცოცხლებს კერძებს მჟავე რძისფერით. როდესაც მექსიკელები ჩავიდნენ შეერთებულ შტატებში 1900-იანი წლების დასაწყისში და დაიწყეს მექსიკური საკვების დამზადება, კრემის შემცვლელი არაჟანი იყო კრემის ნაკლებობის გამო.
არაჟანი რუსულია?
დიახ, არაჟანი წარმოშობის რუსეთში/აღმოსავლეთ ევროპას აქვს და მას Smetana ჰქვია. ეს არის ყველა რუსული კერძების ძირითადი ნაწილი, პელმენის პელმენის, ბორშის, შჩის კომბოსტოს სუპის, ბლინის, მარწყვისა და არაჟნისგან..
