ყვითელი ხის მჟავე ასევე ცნობილია, როგორც მჟავე ბალახი, რადგან მის ფოთლებს აქვთ რბილად მჟავე გემო. სინამდვილეში, ამ ყვავილის ყველა ნაწილი, მათ შორის ფოთლები, ყვავილები და თესლის წიპწები, საკვებია. მჟავე სალათების, სუპებისა და სოუსების ჩვეულებრივი დანამატია და მისი გამოყენება შესაძლებელია ჩაის დასამზადებლად.
შეშის მჟავე შხამიანია?
შხამიანი ნივთიერებები ყვითელ ხის მჟაუნაში არის ხსნადი კალციუმის ოქსალატები (ოქსილის მჟავა). ამ მცენარის ნებისმიერი ნაწილის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა და თირკმელების უკმარისობა, თუ საკმარისი რაოდენობით მოიხმართ.
ჯანსაღია ხის მჟავე?
ხის მჟაუნა არაუსაფრთხოა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გამოიყენება უფრო მაღალი დოზებით. ხის მჟავე შეიძლება გამოიწვიოს ფაღარათი, გულისრევა, შარდვის მომატება, კანის რეაქციები, კუჭისა და ნაწლავების გაღიზიანება, თვალის დაზიანება და თირკმელების დაზიანება.
რა მოხდება, თუ შეშის მჟაუნას შეჭამ?
მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ოქსილის მჟავა შეიძლება იყოს ტოქსიკური დიდი რაოდენობით მოხმარებისას, რადგან ის აფერხებს კალციუმის შეწოვას. ზომიერად და მრავალფეროვანი დიეტის დროს ეს არ განიხილება პრობლემად, თუმცა პოდაგრის, რევმატიზმის და თირკმელებში კენჭების მქონე ადამიანებმა თავი უნდა აარიდონ ოქსილის მჟავას. ხის მჟავე ასევე მდიდარია C ვიტამინით.
არის თუ არა oxalis შხამიანი ადამიანისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი ოქსილის მჟავის შემცველი მცენარე, როგორიცაა Oxalis, ა ტოქსიკური ადამიანისთვის გარკვეული დოზით, აშშ-ს ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტი აღნიშნავს, რომ ოქსილის მჟავა გვხვდება ბევრ საკვებ პროდუქტში. ნაპოვნია სუპერმარკეტში და მისი ტოქსიკურობა ზოგადადმცირე ან არანაირი შედეგი არ არის მათთვის, ვინც მიირთმევს მრავალფეროვან საკვებს.
