ახალ Oreo-ებს არ აქვთ, თუმცა, ძველი Oreo-ს მსგავსად, ისინი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებს, სხვა დიეტურ ცხიმს, რომელიც ხელს უწყობს გულის დაავადებებს. … საკვების მარაგში ტრანსცხიმების 80 პროცენტზე მეტი მოდის ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებულ მცენარეულ ზეთებზე საცხობებში, საჭმელში, შემწვარ საკვებში და ცომეულში.
რომელი საკვები შეიცავს ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულ ზეთებს?
ტრანს ცხიმის წარმოებული ფორმა, რომელიც ცნობილია როგორც ნაწილობრივ ჰიდროგენირებული ზეთი, შეიძლება მოიძებნოს მრავალფეროვან საკვებ პროდუქტში, მათ შორის:
- ცომეული, როგორიცაა ნამცხვრები, ნამცხვრები და ღვეზელები.
- შემოკლება.
- მიკროტალღური პოპკორნი.
- გაყინული პიცა.
- გაცივებული ცომი, როგორიცაა ორცხობილა და რულეტი.
რა ინგრედიენტებია Oreos-ში?
ინგრედიენტები: შაქარი, გაუფერულებული გამდიდრებული ფქვილი (ხორბლის ფქვილი, ნიაცინი, შემცირებული რკინა, თიამინის მონონიტრატი {ვიტამინი B1}, რიბოფლავინი, F22}), /ან კანოლას ზეთი, კაკაო (ტუტესთან დამუშავებული), მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი, საფუარი (სოდა და/ან კალციუმის ფოსფატი), მარილი, სოიოს ლეციტინი, შოკოლადი, …
როგორ ამოიცნობთ ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულ ზეთებს?
გაცნობის კიდევ ერთი გზაა გადახედოთ ინგრედიენტების სიას. სურსათის ეტიკეტზე უნდა იყოს მითითებული ინგრედიენტები რაოდენობის მიხედვით, უმეტესიდან მცირემდე. თუ ჰიდროგენირებული ან ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებული ზეთები ჩამოთვლილია სიაში ადრე და ადრე პოლიუჯერი ან მონოუჯერიზეთები, თქვენ იცით, რომ პროდუქტი შეიცავს უამრავ ტრანს ცხიმს.
იყენებს თუ არა მაკდონალდი ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულ ზეთებს?
მაკდონალდსის რესტორნებში გამოყენებული სამზარეულოს ზეთი GCC არ გადის ჰიდროგენიზაციის პროცესს (ზეთის დამუშავება წყალბადით), შესაბამისად ის არ არის ჰიდროგენირებული.
