2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
Taha, MD, PhD, წარმომადგენელი ამერიკის გასტროენტეროლოგიური ასოციაციის, რომ მოვისმინოთ მათი მოსაზრებები იმის შესახებ, შეუძლია თუ არა კომბუჩა დაგვეხმაროს გამონაყარში. „კომბუჩა რეკლამირებულია საჭმლის მონელებაში დასახმარებლად, რადგან მას აქვს პრობიოტიკები“, ამბობს ვალენტე. „პრობიოტიკები კარგია ბაქტერიებისთვის, რომლებიც დაკავშირებულია ნაწლავის ჯანმრთელობასთან.
აქვს კომბუჩას საფაღარათო ეფექტი?
მიუხედავად იმისა, რომ კომბუჩა ნაკლებად სავარაუდოა იმოქმედოს როგორც საფაღარათო საშუალება თავისთავად, მას შეიძლება ჰქონდეს სხვა საჭმლის მომნელებელი ეფექტი, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარობას.
შეიძლება კომბუჩამ გამოიწვიოს ფხვიერი ნაწლავები?
კომბუჩას დუღილის პროცესი ქმნის გარკვეულ ალკოჰოლს, თუმცა არა დიდი რაოდენობით. ალკოჰოლის დონე ჩვეულებრივ უფრო მაღალია სახლში მოხარშულ კომბუჩაში. ჭარბი რაოდენობით მოხმარებულმა ალკოჰოლმა შეიძლება გამოიწვიოს ფხვიერი განავალი მომდევნო დღეს. თუ ყიდულობთ ჩამოსხმულ ან დაკონსერვებულ კომბუჩას, ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტი.
ასუფთავებს კომბუჩა თქვენს სისტემას?
ჩაის დუღილის პროცესი წარმოქმნის ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში დეტოქსიკაციისწაახალისონ (დაწვრილებით ამის შესახებ ერთ წუთში). ამ პროცესის გამო კომბუჩა უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს შეიცავს, ვიდრე სხვა ჩაი, დასძინა მან.
რეალურად აკეთებს კომბუჩა რამეს?
შეზღუდული მტკიცებულება ვარაუდობს, რომ კომბუჩას ჩაის შეიძლება ჰქონდეს პრობიოტიკური დანამატების მსგავსი სარგებელი, მათ შორის ჯანსაღი იმუნური სისტემის ხელშეწყობა და ყაბზობის პრევენცია. თუმცა, ამჟამად, კომბუჩას ჩაის როლის მართებული სამედიცინო კვლევები ადამიანის ჯანმრთელობაზე არის ძალიანშეზღუდული - და გასათვალისწინებელია რისკები.
გირჩევთ:
უნდა იყოს კომბუჩა ორგანული?
ნებისმიერი კომბუჩა არსებითად შეიძლება ჩაითვალოს ორგანულად, თუ ის არ არის სინთეზური პესტიციდებისა და სასუქებისგან. ეს ნიშნავს, რომ არა მხოლოდ ის ელემენტები არასოდეს ემატება კომბუჩას, არამედ ყველა ინგრედიენტი, რომელსაც ემატება კომბუჩა, როგორიცაა ჩაი, შაქარი და სხვა წვენები, ხილი და ა.
უნდა იყოს თუ არა კომბუჩა გაზიანი?
კომბუჩას არ სჭირდება გაზიანი, რომ იყოს უსაფრთხო ან გემრიელი დასალევად. და ბრტყელ კომბუჩას აქვს იგივე კვებითი კომპონენტები, გაზიანი არ არის უფრო ჯანსაღი. ზოგს არ მოსწონს მათი კომბუჩა ძალიან გაზიანი, რადგან აღმოაჩენს, რომ ნახშირორჟანგი აწუხებს მათ სისტემას.
აქვს კომბუჩა პრობიოტიკები?
კომბუჩას ბაქტერია მოიცავს რძემჟავა ბაქტერიებს, რომლებსაც შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც პრობიოტიკად. კომბუჩა ასევე შეიცავს B ვიტამინების ჯანსაღ დოზას. მოქმედებს კომბუჩა როგორც პრობიოტიკი? კომბუჩა არის ფერმენტირებული ჩაი, რომელსაც მოიხმარენ ათასობით წლის განმავლობაში.
როცა კომბუჩა ფუჭდება?
ბოთლის გახსნისთანავე კომბუჩა ურთიერთქმედებს ჰაერთან და ამიტომ რეკომენდებულია კომბუჩას მოხმარება გახსნიდან ერთი კვირის განმავლობაში. ისევე როგორც თქვენ ექცეოდით სოდას ბოთლს. სასმელი არ იქნება ცუდი, თუ მას სწორად შეინახავთ ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ის დაკარგავს თავის აყვავებას.
უნდა იყოს თუ არა კომბუჩა პასტერიზებული?
დიახ, არაპასტერიზებული კომბუჩა არის სრულიად უსაფრთხო და ჯანსაღი იმის გამო, რომ კომბუჩა აქვს დაბალი pH (<3.5), რაც უკიდურესად იშვიათობას ხდის სასმელში პათოგენების ბინადრობს. … მაგრამ თუ პასტერიზაცია კლავს პრობიოტიკებს, თქვენ უნდა გაინტერესებთ, რატომ აკეთებენ კომბუჩას ბრენდები თავიანთ პროდუქტს პასტერიზაციას.
