მყისიერი მშრალი საფუარის პროცენტი ალუზში შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი აუზი 8 საათამდე, მაგრამ ასევე 16 საათით ადრე. მაგრამ თქვენ უნდა დაარეგულიროთ მყისიერი მშრალი საფუარის რაოდენობა, რომელსაც იყენებთ. ლოგიკურად, რაც უფრო მეტი დრო ეთმობა წინასწარ დუღილს, მით ნაკლები საფუარი უნდა გამოიყენოთ.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ დატოვოთ პოლის?
Poolish შეიძლება შენარჩუნდეს ისევე, როგორც თქვენი ველური საფუარი. ადუღეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში. შემდეგ შედგით მაცივარში 3 დღემდე. მე ვფიქრობ, რომ თუ აპირებთ მას უფრო დიდხანს დადგომას, გამოიყენეთ ნაკლები საფუარი, როგორც მოზელვის გარეშე.
რამდენ ხანს შეიძლება გააფუჭოთ ოთახის ტემპერატურაზე?
გაფხეხეთ თასის გვერდები, დააფარეთ თასი პლასტმასის საფარით და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 18 საათი. გამოყენებამდე შედგით მაცივარში 30 წუთით, რომ ოდნავ გაცივდეს.
მაცივარში უნდა გავაცილო?
შეგიძლიათ და უნდა სცადოთ ცომი მაცივარში გაცხელების შემდეგ - იმის ნაცვლად, რომ გარეთ დატოვოთ და გააკეთოთ ნაკეცები. ასევე შეგიძლიათ ცომი მაცივარში პურის ფორმის მიღების შემდეგ. დაფარეთ და შედგით მაცივარში. ნებისმიერ შემთხვევაში თქვენ შეამჩნევთ განსხვავებას გემოს შორის.
როგორ იცით, როდის მზად არის პოლისი?
სიმწიფე მითითებულია როდესაც ზედაპირი დაფარულია პატარა ბუშტებით. თუ აუზი გაიზარდა და შემდეგ დაიწყო უკან დახევა (ე.წ. "მაღალი წყლის ნიშანი"), მისი საფუარი ძალა იშლება.
